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池河梅白魚
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池河梅白魚

定遠特產梅魚又名“梅白魚”,梅魚亦稱梅白魚、梅鲌魚,被成為“素衣美人、美味仙子”,定遠池河鎮(zhèn)至鳳陽梅市鄉(xiāng)廣段池河中的特產。因其“色白如銀,漿汁似奶,肉嫩味鮮,絕無僅有”而一直被列為席上珍品。明朝時,此魚只供皇帝膳用,所以也稱“貢魚”。

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