圍鼎公司經(jīng)歷二十余年的直營店發(fā)展，2006年進行碼頭老火鍋連鎖推廣，2009年升級為朝天門碼頭老火鍋，公司設(shè)有行政管理中心、加盟管理中心、直營管理中心、物流配送中心、財務(wù)結(jié)算中心和質(zhì)量管理中心等十余個部門，還高薪聘請了專家顧問團隊，成立了火鍋文化研究所。

　　一直以來，公司致力于推動重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展，通過科學規(guī)范化管理，形成一整套“總部--單店”可以復制的盈利模式。

　　圍鼎歡樂主題火鍋是圍鼎公司經(jīng)過多年潛心研究，迎合市場需求，2011年圍鼎人為了扛起拯救重慶火鍋頻臨滅絕的文化大旗，站在行業(yè)高度推出全新品牌“圍鼎”和全新高度文化（歡樂主題文化）打造別于海底撈的第二個海底撈。創(chuàng)建了國內(nèi)首家以歡樂文化為主題的主題火鍋，其特色在于“碼頭風格與現(xiàn)代風格結(jié)合的裝修風格，以歡樂服務(wù)制勝，店堂設(shè)立麻辣挑戰(zhàn)區(qū)，一店雙模式，雙重競爭力，讓當?shù)厝瞬挥脕碇貞c，便可以品嘗到原汁原味的重慶火鍋，特色心情系列菜品以及特色的歡樂服務(wù)”，在“以幽默的歡樂服務(wù)聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”的經(jīng)營方針指引下，圍鼎歡樂主題火鍋得到飛速的發(fā)展，在火鍋行業(yè)中掀起來一股旋風。公司誠邀投資火鍋項目的合作伙伴，共同壯大品牌，打造百年老店。

　　讓東方飲食文化在西方成為主角，是圍鼎人不懈的追求。公司本著讓投資者以餐飲致富的理念，憑借公司優(yōu)秀的品牌、獨有的專業(yè)技術(shù)、完善的管理體制、富于創(chuàng)新的策劃和認真負責的督導系統(tǒng)，使公司的餐飲事業(yè)呈現(xiàn)出星火燎原之勢蓬勃發(fā)展。