蘇丹芝麻主要有三個(gè)品種：西部的棕色芝麻，青尼羅河流域的白芝麻和加達(dá)里夫的灰白芝麻。正常年景產(chǎn)量為30－35萬噸。其中，棕色芝麻主要用于國內(nèi)榨油；白芝麻部分用于國內(nèi)制作甜點(diǎn)，其余用于出口。

　　蘇丹的芝麻種植區(qū)域主要集中在雨水種植區(qū)，加達(dá)里夫、達(dá)瑪津、科斯提、萊恩克和德凌等地區(qū)。種植面積100多萬公頃。除收割外均為機(jī)械化種植。操作方式一般是由農(nóng)民自己選擇品種，出口商集中收購。由于受國際市場供求關(guān)系影響，價(jià)格、種植面積時(shí)有波動(dòng)。

　　我國也是世界芝麻主要生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國。近年來，由于種植面積減少，加上氣候原因，我國芝麻產(chǎn)量不僅滿足不了出口，國內(nèi)消費(fèi)也因此收到影響。從2003年起，我國開始從蘇丹進(jìn)口芝麻。2003年從蘇丹進(jìn)口芝麻6500噸，2004年進(jìn)口約2萬噸，2005年進(jìn)口3.2萬噸。