軟潤(rùn)香滑的永安民間傳統(tǒng)小吃芋包的主料為菜芋和木薯粉。其制法是將菜芋和洗凈入鍋煮熟去皮后,與木薯粉揉搓至軟硬適度不粘手,做成芋包坯,包上瘦肉、香菇、筍、蝦米、醬油、五香粉炒熟的餡,置入沸水中煮到膨脹著浮出水面。再蘸醬油,老灑,豬油,味精,蔥花等調(diào)料即可...
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