福建雪津啤酒有限公司（前身為莆田啤酒廠、福建雪津啤酒集團(tuán)公司）始建于1986年，1987年7月建成投產(chǎn),初期設(shè)計(jì)啤酒生產(chǎn)能力為3萬(wàn)噸/年,1996年5月組建集團(tuán)公司，2002年2月改制為有限責(zé)任公司。雪津在發(fā)展過(guò)程中,經(jīng)歷了多次技改擴(kuò)建,目前單廠生產(chǎn)規(guī)模達(dá)50萬(wàn)噸/年，居全國(guó)同行業(yè)前5名，成為國(guó)家大型一檔啤酒生產(chǎn)企業(yè)和福建省啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè)。
      雪津公司是中國(guó)食品工業(yè)（飲料制造業(yè)）百?gòu)?qiáng)企業(yè)、福建省支柱、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)首批（36家）重點(diǎn)企業(yè)和福建省標(biāo)兵企業(yè)，已成功通過(guò)了ISO9001－2000質(zhì)量管理體系、HACCP國(guó)際食品安全衛(wèi)生體系、14001：1996環(huán)境管理體系、OHSMS職業(yè)健康安全管理體系、ISO10012測(cè)量管理體系、“C”標(biāo)志定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證體系認(rèn)證。企業(yè)獲福建省質(zhì)量管理獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、全國(guó)守合同重信用企業(yè)、福建省最佳信用企業(yè)等榮譽(yù)。主導(dǎo)產(chǎn)品雪津啤酒為福建省著名商標(biāo)，先后獲福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、福建省名牌產(chǎn)品、全國(guó)啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽(yù)，雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“A”級(jí)綠色食品，雪津純生和雪津冰啤被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)新品啤酒”和“中國(guó)啤酒著名創(chuàng)新產(chǎn)品”、雪純生啤酒獲“福建省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)”。 
一.企業(yè)發(fā)展歷程
建設(shè)工程 建設(shè)規(guī)模 建設(shè)年限 投產(chǎn)時(shí)間 產(chǎn)量:萬(wàn)噸 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
一期工程 3萬(wàn)噸 86-87年 87年 90年 2.56 大眾化產(chǎn)品為主
91年 3.3 
二期工程 5萬(wàn)噸 91-92年 92年 92年 5.3 
三期工程 10萬(wàn)噸 93-94年 94年 93年 8.5 
94年 11.4 中高檔品約占15%
三期半工程 14萬(wàn)噸 94-95年 95年 95年 14 
四期工程 20萬(wàn)噸 95-97年 97年 96年 16 
97年 19 大眾化產(chǎn)品為主
五期工程 30萬(wàn)噸 97-98年 98年 98年 26.5 
99年 17 中高檔產(chǎn)品有效開(kāi)發(fā),比例逐年提高
六期一步工程 調(diào)整結(jié)構(gòu) 99-2001年 2001年 2000年 20 
2001年 31 
33萬(wàn)噸 2002年 2002.6 2002年 43 
兼并日月星 10萬(wàn)噸 2002-2003年 2003.5 2003年 本部 分部 合計(jì) 
六期工程 40萬(wàn)噸(本部) 2002-2003年 2003.9 51 6.7 57.7 
七期工程 50萬(wàn)噸(本部) 2003-2004年 2004.5 2004年(計(jì)劃) 55 10 65 以純生啤,冰啤等高檔產(chǎn)品為主
1998年起，因供大于求，福建啤酒業(yè)爆發(fā)了一場(chǎng)以讓利促銷(xiāo)為主的價(jià)格大戰(zhàn)，雪津公司在這一場(chǎng)消耗戰(zhàn)中陷入困境：企業(yè)品牌形象下降，產(chǎn)品以低檔的大眾化為主；市場(chǎng)萎縮，日均銷(xiāo)量約為生產(chǎn)規(guī)模的一半；效益滑坡，當(dāng)年度出現(xiàn)虧損。1999年7月，在上級(jí)黨委、政府的高度重視和關(guān)心下，雪津組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班子，開(kāi)始了新一輪創(chuàng)業(yè)。 

二．雪津經(jīng)營(yíng)理念和質(zhì)量理念
      雪津在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中已逐步形成了自己獨(dú)特的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和質(zhì)量理念,用于指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng):
      企業(yè)精神：團(tuán)結(jié)、負(fù)責(zé)、自律、創(chuàng)新
      經(jīng)營(yíng)理念：真情奉獻(xiàn)社會(huì)，科技競(jìng)爭(zhēng)未來(lái)
      核心價(jià)值觀：以人為本，以?xún)r(jià)值為本
      質(zhì)量方針：以卓越的品質(zhì)，完善的服務(wù)，帶給消費(fèi)者超值的享受。
      質(zhì)量是企業(yè)之魂，質(zhì)量是企業(yè)的生命線(xiàn)，質(zhì)量是全員參與的壯舉。
      質(zhì)量是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，銷(xiāo)售是傳遞產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的渠道，競(jìng)爭(zhēng)力最終體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象上
      以“內(nèi)鑄質(zhì)量，外塑品牌”為企業(yè)工作重心,打造全國(guó)性知名品牌，建成全國(guó)一流啤酒企業(yè)。

三．企業(yè)優(yōu)勢(shì)
      企業(yè)占地510多畝，建筑面積10萬(wàn)多平方米。現(xiàn)有職工1300多人，其中工程技術(shù)人員400多人(其中高級(jí)工程師7名，國(guó)家級(jí)啤酒評(píng)酒委員4名)，有一支年青、高素質(zhì)的職工隊(duì)伍，擁有福建省啤酒行業(yè)第一家省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和唯一的啤酒小試生產(chǎn)線(xiàn)，技術(shù)力量雄厚；擁有一批國(guó)際先進(jìn)水平的糖化、發(fā)酵、包裝等關(guān)鍵單機(jī)和自動(dòng)控制系統(tǒng)，并建有我國(guó)首條冰啤生產(chǎn)線(xiàn)和福建省第一條純生啤酒生產(chǎn)線(xiàn)。
       雪津在激烈的啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，逐步確立了自己的三大優(yōu)勢(shì)：質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)和團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)。
       質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)：雪津注重產(chǎn)學(xué)研合作，與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和廈門(mén)大學(xué)生命科學(xué)院合作進(jìn)行高難課題的攻關(guān)，加大合作的廣度和深度，細(xì)化項(xiàng)目的研究攻關(guān)內(nèi)容，在降低啤酒高級(jí)醇，提高啤酒抗氧化能力和新鮮度等方面取得了明顯的成效；通過(guò)糖化輔料的優(yōu)化，發(fā)酵工藝的調(diào)整，無(wú)菌灌裝技術(shù)的完善等，使雪津啤酒口感不斷完善；進(jìn)一步健全、完善質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)和制度，及時(shí)解決生產(chǎn)和銷(xiāo)售中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題；推行質(zhì)量指標(biāo)的量化考核，有效地提高了員工的質(zhì)量意識(shí)，使質(zhì)量意識(shí)逐步深入人心，質(zhì)量水平不斷提高。
       成本優(yōu)勢(shì)：雪津在提高和穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，大力進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的新產(chǎn)品，并加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)控，及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化；堅(jiān)持“真情奉獻(xiàn)社會(huì)，科技競(jìng)爭(zhēng)未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，突出以真情為主題的廣告宣傳，加強(qiáng)與消費(fèi)者的心靈溝通，提高雪津的美譽(yù)度和親和力，提高真情的感召力，提升雪津品牌形象，帶動(dòng)了雪津啤酒的市場(chǎng)銷(xiāo)售，出現(xiàn)滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)仍供不應(yīng)求的喜人局面，降低了單位財(cái)務(wù)成本，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)了企業(yè)的良性循環(huán)。實(shí)施招投標(biāo)制度，雪津根據(jù)市場(chǎng)行情變化，確定大宗物資的成本構(gòu)成要素，科學(xué)制定標(biāo)底，在選擇供應(yīng)商時(shí)，除了考慮設(shè)備、管理和價(jià)格外，對(duì)大米等重要的原料，為確保新鮮度，要求有自己的生產(chǎn)基地，且在國(guó)內(nèi)名列前茅的廠家才可以參加投標(biāo)，目前雪津食堂的食用大米就使用生產(chǎn)用米；雪津堅(jiān)持做到“同等產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比信譽(yù)”，節(jié)約了采購(gòu)成本，降低了生產(chǎn)成本，提高了采購(gòu)?fù)该鞫群推髽I(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
      團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：青工多是雪津的一大特點(diǎn)。在現(xiàn)有的1300多名在崗員工中，30歲以下的青年工人占70%以上的比例，其中有大學(xué)本科生210多人，大專(zhuān)畢業(yè)生170多人，中專(zhuān)畢業(yè)生100多人，平均年齡均不到30歲。6名公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員的平均年齡40歲，其中有高級(jí)工程師4人，工程師1人，是一支年富力強(qiáng)，堅(jiān)強(qiáng)善戰(zhàn)，團(tuán)結(jié)拼搏，善于把握企業(yè)發(fā)展方向，能夠以身作則，率先垂范的領(lǐng)導(dǎo)班子。雪津倡導(dǎo)高層領(lǐng)導(dǎo)博學(xué)表率，中層干部真才實(shí)學(xué)、獨(dú)當(dāng)一面，基層員工守法向上、積極進(jìn)取的精神。在雪津內(nèi)部，公司領(lǐng)導(dǎo)尊重員工的創(chuàng)造精神，大力培育“團(tuán)結(jié)、負(fù)責(zé)、自律、創(chuàng)新”的雪津企業(yè)精神，培養(yǎng)雪津人的效益意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)、管理意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，倡導(dǎo)敢于負(fù)責(zé)、求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，要求全體員工尤其是管理人員應(yīng)樹(shù)立以企業(yè)利益為上，與企業(yè)共榮辱的思想，做到宏觀有高度、微觀有深度，不斷創(chuàng)新，戰(zhàn)勝自我，與時(shí)俱進(jìn)。努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、文明的文化氛圍和嚴(yán)謹(jǐn)、活潑的生活工作環(huán)境，激勵(lì)員工積極向上、奮勇?tīng)?zhēng)先，引導(dǎo)職工樹(shù)立正確的價(jià)值觀念，形成共同的目標(biāo)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和向心力，形成團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

四．近五年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
     雪津借助企業(yè)獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)成了品牌優(yōu)勢(shì)，以品牌帶動(dòng)了市場(chǎng)銷(xiāo)售的穩(wěn)步提升，使企業(yè)步入了高速發(fā)展的快車(chē)道，近幾年的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)速度居福建省首位，人均創(chuàng)稅利連續(xù)多年名列全國(guó)前茅。2002年雪津啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量超過(guò)43萬(wàn)噸，重新奪回四年前失去的福建省行業(yè)第一的位置；2003年啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量高達(dá)58萬(wàn)噸，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)穩(wěn)居全國(guó)前八名，人均創(chuàng)稅利保持行業(yè)第二名，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)繼續(xù)穩(wěn)居福建第一，實(shí)現(xiàn)了做強(qiáng)做大的雙重目標(biāo)，續(xù)譜了雪津發(fā)展輝煌的新篇章。
序號(hào) 指標(biāo) 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年
完成 完成 比增% 完成 比增% 完成 比增% 完成 比增%
1 產(chǎn)量(噸) 176523 200686 13.69 310666 54.80 433668 39.59 公司本部 511339 17.91
合計(jì)(含三明分部) 578062 33.30
2 銷(xiāo)量(噸) 176449 200568 13.67 305603 52.37 433669 41.91 公司本部 506982 16.91
合計(jì)(含三明分部) 571983 31.89
3 收入(萬(wàn)元) 33139 40464 22.10 63227 56.25 90997 43.92 公司本部 114756 26.11
合計(jì)(含三明分部) 125963 38.43
4 工業(yè)總產(chǎn)值(萬(wàn)元) 33116 40488 22.26 64275 58.75 90593 40.95 公司本部 115743 27.76
合計(jì)(含三明分部) 127301 40.52
5 稅利總額(萬(wàn)元) 8416 11003 30.74 17668 60.57 27119 53.49 公司本部 53342(含三明分部投資收益1926.70萬(wàn)元) 96.70
合計(jì)(含三明分部) 56429 108.08
1213 稅費(fèi)總額(萬(wàn)元) 8640 10835 25.41 16583 53.05 24119 45.44 公司本部 36118 49.75
合計(jì)(含三明