金橡樹莊園:
酒莊占地40公頃,葡萄園坐落在朝南和朝西南的坡地上,非常利于雨水流散,防止葡萄園內(nèi)過于潮濕;此外,這樣的朝向也保護了葡萄免受被風(fēng)和東北風(fēng)的侵襲,防止冬季的霜凍發(fā)生;另外,充足的光照使得葡萄有相當(dāng)充足的日照時間,確保葡萄能在采收前達到最佳的成熟狀態(tài)。葡萄園的平均株齡在20年以上。部分葡萄園的平均株齡甚至達到了60年。
金橡樹象征著財富。這是莊園古老的傳說。早在17世紀(jì)初,歐洲海上貿(mào)易發(fā)達。一艘滿載黃金的商船在波爾多港停泊檢修。船上的水手厭倦了海上漂流的生活,偷了一些黃金下船來,悄悄地埋到偏遠(yuǎn)的郊區(qū),為了辨認(rèn)方便,他選擇了一顆巨大的橡樹為坐標(biāo)?上恍矣鲭y,再也沒有機會重見寶物。
時間流逝,橡樹慢慢變老。帕斯卡爾勃讓是一個富有創(chuàng)新精神并且熱愛葡萄酒的小伙子,由于缺乏足夠的資金,一直在波爾多的各個酒莊里打工。上天的眷顧,讓他意外地發(fā)現(xiàn)了這批黃金。他興奮地買下了附近的一塊葡萄園,開始釀造自己的葡萄酒。為了紀(jì)念這筆意外的財富,把莊園命名為金橡樹。也希望借此給所有品嘗金橡樹莊園酒的人帶來好運。
今天,酒莊的繼任者依然按照幾代以來流傳下來的傳統(tǒng)工藝,遵循以自然條件為本,尊重葡萄的自然屬性釀造最為自然的產(chǎn)品。
葡萄園:面積:40公頃 葡萄樹平均樹齡:25年
葡萄品種:90%美樂,10%赤霞珠
品評:
外觀 美麗的石榴紅,鮮明光澤,顏色講究,視覺上很舒服。
香氣 包含新鮮水果野櫻桃,梨的水果香氣。柔和美味,清新的辛香和清醇的酒香給人印象直接而深刻。
口感 適當(dāng)?shù)乃岫,果香清新,輕微的顆粒感在回味中帶來觸覺享受,單寧柔和,口感豐富。
飲用 18攝氏度下飲用。適合搭配雞鴨肉及甜汁的羊肉。