肅州燒酒:以小麥配制的高溫大曲為糖化水酵劑,以高梁、玉米、大米為原料,汲名泉之水,采用獨特工藝精釀而成。酒液清澈,透明,芳香濃郁,綿甜醇厚,諸味協(xié)調(diào),別具一格。清末已暢銷蘭州、青海、新疆等地、得到酒家好評。為宴請賓客,饋贈親友的佳品。
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