平?jīng)錾剿帪楦拭C平?jīng)鋈龑氈,為地方?yōu)良山藥品種,已形成當?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)。平?jīng)錾剿帀K根粗壯,肉質呈淡黃色,脆嫩多粘汁,煮熟后松軟細嫩,微甜。山藥可食可入藥,常食可健胃益脾,為高級補品。
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