今天上午，環(huán)保監(jiān)察部門的工作人員對簋街9號大酒店的廚房油煙相關(guān)裝置進(jìn)行拍照留做資料 攝/法制晚報(bào)記者 郭謙

　　法制晚報(bào)訊 今天起，本市啟動餐飲油煙專項(xiàng)整治行動，至年底前，對各區(qū)縣大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業(yè)將被責(zé)令停業(yè)。

　　據(jù)了解，餐飲油煙最高允許排放濃度為2.0毫克/每立方米。

　　記者上午獲悉，市環(huán)保監(jiān)察部門已向相關(guān)部門提出建議，效仿對露天燒烤的查處，提高對其他餐飲油煙排污不合格企業(yè)的罰款金額，加大其違法成本。據(jù)介紹，12369環(huán)保熱線將24小時接聽市民反映的餐飲油煙問題，并納入此次專項(xiàng)整治范圍。

　　餐飲油煙影響空氣質(zhì)量

　　“餐飲油煙對空氣質(zhì)量的影響是肯定的，雖然目前沒有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但只要有污染就應(yīng)當(dāng)治理�！苯裉焐衔�，市環(huán)保監(jiān)察部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，尤其是像簋街這類地段，餐飲企業(yè)和居民區(qū)集中，如果餐飲油煙不合格，對居民的日常生活影響很大。

　　該負(fù)責(zé)人稱，此次在全市范圍內(nèi)組織開展餐飲油煙專項(xiàng)整治行動，就是為切實(shí)解決群眾反映強(qiáng)烈的餐飲油煙污染問題，減少PM2.5排放，改善空氣質(zhì)量。

　　自今天起至年底前，環(huán)保監(jiān)察部門將對各區(qū)縣大、中型餐飲企業(yè)，群眾反映強(qiáng)烈及居民集中住宅區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)，以及從事用木炭燒烤食品（如烤鴨等）的餐飲企業(yè)開展專項(xiàng)整治。

　　本次整治主要針對餐飲企業(yè)落實(shí)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)的排污申報(bào)、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護(hù)、油煙是否達(dá)標(biāo)排放等情況，嚴(yán)查燃煤設(shè)施的使用，督促餐飲企業(yè)安裝高效油煙凈化設(shè)施、定期清洗煙道、達(dá)標(biāo)排放，對查出的違法行為將依法進(jìn)行處罰。

　　東西城餐飲油煙舉報(bào)多

　　據(jù)介紹，在市民通過環(huán)保熱線電話的舉報(bào)中，對餐飲油煙的舉報(bào)約占20%到30%，是屬于各類舉報(bào)中數(shù)量較多的。其中由于東、西城餐飲業(yè)較為集中，市民對餐飲油煙舉報(bào)也較多。

　　記者了解到，本次檢查中，將在東、西城區(qū)檢查不少于600家餐飲企業(yè)，其他區(qū)縣也將檢查至少一半的企業(yè)。

　　據(jù)介紹，油煙凈化器在正常開啟時能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)油煙排污不合格，將要求其限期整改，最長不能超過3個月，對再次發(fā)現(xiàn)而拒絕改正的，將責(zé)令其停業(yè)整頓。環(huán)保監(jiān)察部門還將把問題企業(yè)拉進(jìn)“黑名單”，曝光整改復(fù)查階段情況。

　　清洗煙道費(fèi)比罰款還高

　　環(huán)保監(jiān)察部門介紹，按照大氣污染治理辦法等相關(guān)規(guī)定，如果餐飲單位油煙排污不合格，還將對其處以罰款。如果是企業(yè)，每個灶頭罰款2000元以下，如果是個人，每個灶頭罰款在1000元以下。

　　“違法成本還是低，現(xiàn)在餐飲企業(yè)每清理一次煙道一般要花費(fèi)3000元，而煙道按規(guī)定每兩個月都要定期清理，對餐飲企業(yè)來說也是一筆不小的開支，甚至比罰款還高，違法成本低于守法成本，對餐飲企業(yè)的震懾度不高。”環(huán)保監(jiān)察部門這樣介紹。

　　近期，本市提高禁區(qū)內(nèi)露天燒烤的罰款，最高將處罰兩萬元，比此前提高了三倍。環(huán)保監(jiān)察部門也已向法制部門提出建議，提高餐飲企業(yè)油煙排污的違法成本。