澳洲虎系列葡萄酒有7個(gè)品種進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，其中紅酒6款：澳洲虎干紅、梅洛紅葡萄酒、赤霞珠干紅葡萄酒、西拉干紅葡萄酒、頂級(jí)卡本納梅洛干紅、頂級(jí)西拉干紅；白葡萄酒有澳洲虎干白。下面來(lái)詳細(xì)介紹這七款葡萄酒：

第一款：澳洲虎干紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳麥克拉倫谷

飲用溫度:13℃-16℃

產(chǎn)自于南澳的麥克拉倫谷，位置在阿德萊德南部，被眾多的圣文森特深谷的水源使當(dāng)?shù)啬軌蛏�產(chǎn)出草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來(lái)自味道醇厚的紅葡萄酒。

著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味特用兩種紅葡萄品種混合而設(shè)計(jì)釀造而深受亞洲消費(fèi)者喜愛，主要葡萄品種為梅洛（Merlot）和解百納(Cabernet)。

澳洲虎干紅酒體飽滿，厚重細(xì)膩，單寧酸平衡，回味圓潤(rùn)綿長(zhǎng)。果香豐富，芳香撲鼻，濃郁持久，可以搭配泰式牛肉、回鍋肉、北京烤鴨，安微的無(wú)為熏雞等。對(duì)于西餐煎的牛排羊排都不錯(cuò)。紅酒（紅葡萄酒）配紅肉（牛肉、羊肉等），白酒（白葡萄酒）配白肉（雞肉等），這是一個(gè)葡萄酒配餐的最基本法則。

第二款：澳洲虎干白葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳麥克拉倫谷

飲用溫度:10℃-12℃

產(chǎn)自于南澳的麥克拉倫谷，著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味用兩種白葡萄品種混合而設(shè)計(jì)釀造，兩種白葡萄為霞多麗、賽美容。澳洲虎干白呈禾桿黃色并伴有淡淡的綠色調(diào)，酒體豐滿，口感新鮮清爽，柔軟、圓潤(rùn),香氣純凈優(yōu)雅，濃郁的果香。

此款酒配中國(guó)菜的適用范圍很廣，基本上適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚，酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當(dāng)適合配這類酒，本來(lái)吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點(diǎn)的白葡萄酒剛好幫助消化。清淡的葡萄酒對(duì)于辣菜也是比較適合的，因?yàn)樗崮芮逅�口腔，入辣子雞，回鍋肉等。

第三款：澳洲虎梅洛紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳墨瑞河流域

飲用溫度:12℃-15℃

產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域，是澳大利亞梅洛最大的產(chǎn)區(qū)，梅洛在中國(guó)俗稱為美樂和梅鹿特。澳洲生產(chǎn)的這類葡萄酒，以溫和、柔軟、微甜、口感好、水果味的特征，非常適合中國(guó)人的飲用口味。

澳洲虎梅洛由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，這款酒呈紅寶石紅色，帶有明亮的反光，散發(fā)著成熟李子、櫻桃香味，絲般柔順的單寧質(zhì)感使得酒體適中、十分圓潤(rùn)，層次豐富，回味持久。酒體和口感介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，相對(duì)于赤霞珠來(lái)說(shuō)，梅洛酒體相對(duì)柔和，對(duì)于初識(shí)紅酒的人，梅洛更加溫和可親，這也是它能夠流行的一個(gè)主要原因。

這款酒可以搭配燒鴨、燒鵝、烤羊肉串、考牛肉、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。

第四款：澳洲虎赤霞珠紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳墨瑞河流域

飲用溫度:13℃-16℃

產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域。由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植。釀成的酒色澤較深，具有藏釀潛質(zhì)。

赤霞珠干紅是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，并有橡木芳香。入口圓潤(rùn)飽滿，口感平衡愉悅，香氣優(yōu)雅純正。

這款酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙熏排骨、將爆羊肉等味道較濃厚的中式菜肴。

第五款：澳洲虎西拉紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳墨瑞河流域

飲用溫度:13℃-16℃

產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域與巴羅薩谷為鄰。由著名的釀酒師詹姆斯領(lǐng)銜釀造，巴羅莎谷以生產(chǎn)西拉(Shiraz)而聞名與世界，她是澳洲著名葡萄酒的發(fā)源地，澳大利亞的西拉葡萄酒的口感比其他任何國(guó)家釀制的西拉葡萄酒更為豐富，成熟，酒體更為豐滿。

此種葡萄酒濃郁的成熟櫻桃、李子香氣,辛辣胡椒味摻雜著巧克力、咖啡味。酒體豐滿，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，嗅起來(lái)有舒適的感覺，濃郁的果香摻雜著強(qiáng)勁的單寧味總讓人飲后難以忘卻，而它也是西餐廳里煎牛排的最佳伴侶。

這款酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙熏排骨、將爆羊肉等味道較濃厚的中式菜肴。

第六款：澳洲虎頂級(jí)卡本納梅洛紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:巴羅薩谷（Barossa）

飲用溫度:13℃-16℃

澳洲虎頂級(jí)卡本納梅洛產(chǎn)自于世界上以釀制名酒而聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩谷，巴羅薩山谷是是澳洲最著名葡萄酒的發(fā)源地。以生產(chǎn)西拉（sniraz）和解百納而出名。山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海型氣候，使那里釀造出了世界上著名的葡萄酒。

澳洲虎頂級(jí)卡本納是巴羅薩最著名的釀酒師之一詹姆斯的得意之作。供大型國(guó)際宴會(huì)飲用。這款頂級(jí)酒呈深石榴紅色，醇厚、柔軟，圓潤(rùn)。入口后果香味持久，清爽宜人。濃郁的漿果氣息，成熟的黑醋栗摻雜少許桃子，柑橘的味道。酸度不高，酒精度并不低，但有著令人舒服的果甜味，很容易飲用�？梢源钆滂F板羊肉、牛排、東坡肘子、梅菜扣肉、野味等油膩的食物，或者搭配泰國(guó)菜或越南菜的筵席，口感也會(huì)非常好。

這款酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙熏排骨、將爆羊肉等味道較濃厚的中式菜肴。

第七款：澳洲虎頂級(jí)巴羅薩西拉紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:巴羅薩谷

飲用溫度:13℃-16℃

澳洲虎頂級(jí)西拉紅葡萄酒產(chǎn)自著名南澳巴羅薩谷，澳大利亞巴羅薩的西拉是世界上最好的西拉，巴羅薩有著全澳甚至是世界上至今仍存活著的最古老的西拉葡萄藤，因?yàn)樵摰貐^(qū)有幸免于曾橫行世界的根瘤蚜蟲的侵襲。巴羅薩西拉葡萄酒的最大特點(diǎn)是濃郁、有著黑漿果和李子的濃郁果香，常常經(jīng)過(guò)一定比例的美洲橡木桶的陳放，所以在濃重的果香中含著香草、椰子、烘烤和奶油等復(fù)合氣息。不過(guò)巴羅薩西拉酒最讓人著迷的特點(diǎn)是其濃重但又平滑順暢的單寧，這兩個(gè)似乎不容易統(tǒng)一在一起的單寧的特點(diǎn)使巴羅薩西拉葡萄酒既可以在年輕時(shí)就被享用，也可以有著長(zhǎng)久的陳年潛質(zhì)，是葡萄酒不可多得的特性。巴羅莎的西拉紅酒也被公認(rèn)是澳洲經(jīng)典西拉酒的代表。

其酒品特征為：這款酒香氣突出，黑莓濃香伴隨著李子和黑胡椒的香料氣息。有著黑色漿果的口感。在美國(guó)和法國(guó)新老橡木桶中18個(gè)月的陳釀造就了那細(xì)膩的單寧，回味悠長(zhǎng)。

美食搭配：西餐牛羊肉、野味燒烤，燒鵝、叉燒肉，意大利面食、辛辣食物、雞肉。