興安縣招商網(wǎng)訊：廣西釀酒業(yè)歷史悠久，文化積淀深厚。桂林出好酒，主要有賴于桂林井泉水質(zhì)優(yōu)良，因此古代桂林所出產(chǎn)的老酒堪稱上等佳釀。廣西老酒雖近似現(xiàn)代黃酒同屬于發(fā)酵酒，但古韻猶存，在釀造工藝、用曲、原料配方等有其所長，酒品風(fēng)格更顯古樸自然，地域特色更加明顯突出。

在廣西，民間自古有飲糯米酒的習(xí)俗（陳釀稱之為老酒），早已被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，市場潛力非常大，此時(shí)，投資本項(xiàng)目應(yīng)是絕好時(shí)機(jī)。

該項(xiàng)目技術(shù)是在繼承家傳廣西本地老酒“九醞”釀造法、挖掘民間酒品種古配方和古曲的基礎(chǔ)上，結(jié)合發(fā)酵酒傳統(tǒng)釀造技術(shù)和工藝之精華，技術(shù)獨(dú)創(chuàng)，無競爭者。該項(xiàng)目屬國家鼓勵(lì)開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目，采用當(dāng)?shù)丶兲烊辉�料，特別是添加南方特有的原料，既增加多種營養(yǎng)物質(zhì)，也提高了其他營養(yǎng)成分含量，低能耗，高產(chǎn)出，污染少；產(chǎn)品新穎，口味純正，養(yǎng)生保健，適應(yīng)不同人群飲用，恰好填補(bǔ)市場空缺；產(chǎn)品附加值高，利潤空間大（企業(yè)建成后五年內(nèi)的平均毛利率在50%以上，五年后的平均毛利率在60%以上）；投資回收期短，回報(bào)見效快（靜態(tài)投資回收期為兩至三年）；市場前景遠(yuǎn)大，經(jīng)濟(jì)效益好，可開發(fā)價(jià)值高。

該項(xiàng)目建設(shè)初創(chuàng)階段投資應(yīng)因地制宜，可選擇利用現(xiàn)有場地或租用場地，年生產(chǎn)規(guī)模按300-500噸以上的生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)，投資不會(huì)超過600-800萬元（含兩年流動(dòng)資金）。新建企業(yè)投資約為750-1100萬元。該項(xiàng)目投資建成后，根據(jù)其市場的銷售形勢，生產(chǎn)可大可小，產(chǎn)品如一時(shí)銷售不暢，可長時(shí)間貯存，“酒越陳越香”，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，陳釀可漲價(jià)出售，具有“增值效益”，不會(huì)出現(xiàn)降價(jià)處理影響企業(yè)效益的現(xiàn)象。

若產(chǎn)量按年生產(chǎn)500噸設(shè)計(jì)并生產(chǎn)趨入平穩(wěn)，每噸生產(chǎn)成本經(jīng)核算一般為10000元（原料成本約為2000元，其他成本約為3000元，包裝成本5000元/噸），以平均價(jià)每噸30000元出廠價(jià)銷售，總值1500萬元，扣除生產(chǎn)成本約500萬元，稅金約460萬元，年純利潤約為590萬元。