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丹寨韭菜根

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    吃兩韭菜根,美容又養(yǎng)身!

    貴州丹寨韭菜盛產(chǎn)于錦雞文化之鄉(xiāng)——排調(diào)鎮(zhèn)的貓鼻嶺、牛角自然保護(hù)區(qū)。

    排調(diào)素有"韭廣之鄉(xiāng)"(韭,指韭菜;廣,指廣菜)的美譽(yù).排調(diào)韭菜,莖葉香脆,根細(xì)粗嫩,是山區(qū)群眾最常食用的蔬菜,莖葉可以涼拌、熟炒、作餡、煮湯、下火鍋,'韭菜鵝肉'是排調(diào)飲食文化中的一絕。韭菜的根,可煮燙、熟炒、腌制韭菜酸。韭菜根酸是排調(diào)飲食文化中的一枝奇葩韭菜根酸炒肉,脆香甜嫩,美味絕倫。

     韭菜具有其獨(dú)特的藥用價(jià)值。<本草綱目>載"韭,釋名草鐘乳,拾遺起陽草",它既是蔬菜又可入藥.加并貴州丹寨這片熱土富含人體必需的7大微量元素之"硒、鋅、鐵"。<本草經(jīng)蔬>載"食用韭菜根酸:一,能益干、散滯、導(dǎo)淤;二,血中補(bǔ)氣藥也;三,性溫能補(bǔ),故可久食"。食用韭菜根酸,能補(bǔ)肝腎、暖腰膝、壯陽固精、能開胃健脾,導(dǎo)血補(bǔ)氣,慮尿,韭菜根酸還具有化脂減肥的功效,當(dāng)?shù)厝罕娪?人吃韭菜長(zhǎng)沒(不)胖,韭菜喂豬長(zhǎng)沒(不)肥"之說。

    如對(duì)韭菜根酸產(chǎn)品感興,我建議您食用富含"硒,鋅"的"貓鼻嶺"牌野生韭菜根。此產(chǎn)品是按傳統(tǒng)的加工工藝生產(chǎn),保持傳統(tǒng)特色風(fēng)味,是理想的調(diào)味品,還是非常理想的禮尚佳品。

    "貓鼻嶺"牌野生韭菜根2004年11月也被評(píng)為"第二屆貴州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)名牌農(nóng)產(chǎn)品"。2006年4月被評(píng)為"貴州省黔東南州農(nóng)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)"。2007年7月"貓鼻嶺"被評(píng)為貴州省五年"貴州省著名商標(biāo)"。

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