靈芝蟹生長(zhǎng)在五指山半里瀑布間,因?qū)J骋吧`芝故名靈芝蟹。與普通蟹不同的是,靈芝蟹的膏體呈黑色,像是泥土的混合物,初入口有一股略為苦澀的中藥味,片刻后,口感卻極為甘美。
靈芝山蟹為五指山稀有珍貴佳肴。用料以五指山靈芝及五指山河蟹配以調(diào)料精心烹制而成,該道菜具有驅(qū)寒、潤(rùn)腎、補(bǔ)氣,理療關(guān)節(jié)炎及降火等療效此道佳肴多于夏秋季供應(yīng)充足。
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