一、東山茶

　　東山茶是東山另一特產(chǎn)，它野生于高山石縫之間，用“海南第一泉”和“水流鼎”泉水沖泡，甘香透心，芳香四溢。

　　二、東山羊

　　海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜�！八拇竺�菜”之一。海南地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)石山羊肉，配以各種香料、味料，經(jīng)過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。此菜以位居“石山羊”產(chǎn)地火山口的荔灣酒鄉(xiāng)的出品聞名遐邇。

　　三、菠蘿

　　在萬寧產(chǎn)地較之有名，為海南萬寧特產(chǎn)之一。屬多年生常綠植物鳳梨的果實(shí)，又名鳳梨、黃梨、草菠蘿、番菠蘿、露兜子。菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素，汁多香美，酸甜適度可口。據(jù)測定，菠蘿果汁中還含有醫(yī)藥上的貴重原料菠蘿酶，對消化蛋白質(zhì)，治支氣管炎有功效，適量服用青果汁還可以驅(qū)蛔蟲和利尿。除當(dāng)水果鮮食外，還可作菜肴、蜜餞、糖果、果漿、清涼飲料，可制成菠蘿酒、菠蘿醋、菠蘿色拉和檸檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐頭，有“罐頭之王”之美稱。制罐頭或榨汁剩下的殘?jiān)�，有豐富的磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，可作家畜的良好飼料或沼作肥料。其葉的纖維可制繩、紡線、織布和制紙。

　　四、檳榔

　　檳榔是我國四大南藥之一。在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習(xí)俗。檳榔切片以后沾上佐料細(xì)咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃后臉紅耳赤。逢年過節(jié)以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。

　　五、水晶制品

　　海南水晶量豐質(zhì)優(yōu)，純凈瑩潤。將優(yōu)質(zhì)天然水晶加工成多種多樣的項(xiàng)鏈、手鏈、耳墜、眼睛等水晶工藝品。水晶裝飾品不僅有裝飾作用，而且有保健作用。水晶經(jīng)幾千萬年結(jié)晶而成，在中國最古老的叫法是“水玉”，意謂似水之玉。佛經(jīng)中則稱瑩潔晶光的水晶為“水之精靈”，認(rèn)為水晶會(huì)閃爍神奇的靈光，可普渡眾生，尊稱水晶為“菩薩石”。水晶蘊(yùn)含著神秘的力量，可以安神凈心，帶來財(cái)富，并有驅(qū)病祛邪的作用。我國明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記述：水晶“辛寒，無毒”，主治“驚悸心熱”，以“安心明目，去赤眼，熨熱腫，摩翳礙”，還可以治療“肺癰吐膿，咳逆上氣”，“益毛發(fā)，悅顏色”久用可以輕身延年。

　　六、椰雕

　　用椰子殼雕制而成的工藝品，造型新穎多樣，色調(diào)古樸雅致，具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和濃厚的海南色彩。海南椰雕淵源悠久，早在明、清兩代，椰雕曾作為“天南貢品”向朝廷進(jìn)貢。特別是現(xiàn)今深受游客歡迎的椰妹、椰猴等用原椰簡刻，栩栩如生，富有天然質(zhì)樸之美。工藝雕刻除平面浮雕外，還有立體浮雕、通雕、沉雕、拼合、鑲胎、嵌貝等多種。椰雕花色品種數(shù)百個(gè)。特別是深受歡迎的椰妹、椰猴等用原椰簡刻，栩栩如生，富有天然質(zhì)樸之美。椰雕有各種具有欣賞性的擺件、吊件和兼具藝術(shù)性、實(shí)用性的生活用品，近年又產(chǎn)生了椰雕畫，其古樸之風(fēng)，構(gòu)思之巧，造型之趣，為傳統(tǒng)的椰雕又添春色。

　　七、鷓鴣茶

　　鷓鴣茶是海南省萬寧市特產(chǎn)名茶，因主產(chǎn)于東山嶺上而被譽(yù)為“東山三色”之一。鷓鴣茶又名山苦茶、毛茶，是一種奇特的野生茶葉。鷓鴣茶不需要經(jīng)過炒制，而是鮮茶葉自然晾曬而成，此茶湯色清亮，甘冽爽口，有一種天然植物的清香，常飲有降壓、減肥、益脾、養(yǎng)胃、防治感冒之功效，被譽(yù)為“靈芝草”。

　　八、極品燕窩

　　燕窩是金絲燕的巢，是金絲燕經(jīng)過胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔蘚等物與唾液混合膠結(jié)而成的。盛產(chǎn)于海南省萬寧市東南的“獨(dú)洲島”。萬寧燕窩非常名貴，被稱為極品燕窩，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、無機(jī)鹽及其他營養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補(bǔ)中等功效，是名貴的美味佳肴。

　　九、和樂蟹

　　和樂蟹因產(chǎn)自萬寧市和樂鎮(zhèn)而得名，和樂鎮(zhèn)緊鄰小海，所產(chǎn)的蟹甲殼堅(jiān)硬、肉肥鮮嫩、膏脂豐滿而著稱海南。在海南海鮮館你通常都可以吃到鼎鼎大名的和樂蟹，當(dāng)然做法也多采用傳統(tǒng)作法——清蒸。相對螃蟹來說清蒸倒是最好烹飪方法之一。和內(nèi)地略有不同的是和樂蟹在用清水煮熟后還要清潔蟹身然后用明火稍烤干身。做出來的蟹相對內(nèi)地香味較濃，膏脂有肉感。加上獨(dú)到的蘸料，確實(shí)可與清蒸大閘蟹相媲美。

　　十、后安鯔魚

　　后安鯔魚是萬寧特產(chǎn)之一，盛產(chǎn)于后安小海。鯔魚又分為烏頭鯔、白宜鯔、赤魚鯔、青鯔、硬磷鯔5種。后安鯔魚，體長稍扁，頭部平扁，下頜前端有一突起，上頜中央有一凹陷，背鰭兩個(gè)。