一、東山茶

　　東山茶是東山另一特產(chǎn)，它野生于高山石縫之間，用“海南第一泉”和“水流鼎”泉水沖泡，甘香透心，芳香四溢。

　　二、東山羊

　　海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜�！八拇竺�菜”之一。海南地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)石山羊肉，配以各種香料、味料，經(jīng)過(guò)滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。此菜以位居“石山羊”產(chǎn)地火山口的荔灣酒鄉(xiāng)的出品聞名遐邇。

　　三、菠蘿

　　在萬(wàn)寧產(chǎn)地較之有名，為海南萬(wàn)寧特產(chǎn)之一。屬多年生常綠植物鳳梨的果實(shí)，又名鳳梨、黃梨、草菠蘿、番菠蘿、露兜子。菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素，汁多香美，酸甜適度可口。據(jù)測(cè)定，菠蘿果汁中還含有醫(yī)藥上的貴重原料菠蘿酶，對(duì)消化蛋白質(zhì)，治支氣管炎有功效，適量服用青果汁還可以驅(qū)蛔蟲(chóng)和利尿。除當(dāng)水果鮮食外，還可作菜肴、蜜餞、糖果、果漿、清涼飲料，可制成菠蘿酒、菠蘿醋、菠蘿色拉和檸檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐頭，有“罐頭之王”之美稱。制罐頭或榨汁剩下的殘?jiān)�，有豐富的磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，可作家畜的良好飼料或沼作肥料。其葉的纖維可制繩、紡線、織布和制紙。

　　四、檳榔

　　檳榔是我國(guó)四大南藥之一。在萬(wàn)寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習(xí)俗。檳榔切片以后沾上佐料細(xì)咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃后臉紅耳赤。逢年過(guò)節(jié)以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。

　　五、水晶制品

　　海南水晶量豐質(zhì)優(yōu)，純凈瑩潤(rùn)。將優(yōu)質(zhì)天然水晶加工成多種多樣的項(xiàng)鏈、手鏈、耳墜、眼睛等水晶工藝品。水晶裝飾品不僅有裝飾作用，而且有保健作用。水晶經(jīng)幾千萬(wàn)年結(jié)晶而成，在中國(guó)最古老的叫法是“水玉”，意謂似水之玉。佛經(jīng)中則稱瑩潔晶光的水晶為“水之精靈”，認(rèn)為水晶會(huì)閃爍神奇的靈光，可普渡眾生，尊稱水晶為“菩薩石”。水晶蘊(yùn)含著神秘的力量，可以安神凈心，帶來(lái)財(cái)富，并有驅(qū)病祛邪的作用。我國(guó)明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記述：水晶“辛寒，無(wú)毒”，主治“驚悸心熱”，以“安心明目，去赤眼，熨熱腫，摩翳礙”，還可以治療“肺癰吐膿，咳逆上氣”，“益毛發(fā)，悅顏色”久用可以輕身延年。

　　六、椰雕

　　用椰子殼雕制而成的工藝品，造型新穎多樣，色調(diào)古樸雅致，具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和濃厚的海南色彩。海南椰雕淵源悠久，早在明、清兩代，椰雕曾作為“天南貢品”向朝廷進(jìn)貢。特別是現(xiàn)今深受游客歡迎的椰妹、椰猴等用原椰簡(jiǎn)刻，栩栩如生，富有天然質(zhì)樸之美。工藝雕刻除平面浮雕外，還有立體浮雕、通雕、沉雕、拼合、鑲胎、嵌貝等多種。椰雕花色品種數(shù)百個(gè)。特別是深受歡迎的椰妹、椰猴等用原椰簡(jiǎn)刻，栩栩如生，富有天然質(zhì)樸之美。椰雕有各種具有欣賞性的擺件、吊件和兼具藝術(shù)性、實(shí)用性的生活用品，近年又產(chǎn)生了椰雕畫，其古樸之風(fēng)，構(gòu)思之巧，造型之趣，為傳統(tǒng)的椰雕又添春色。

　　七、鷓鴣茶

　　鷓鴣茶是海南省萬(wàn)寧市特產(chǎn)名茶，因主產(chǎn)于東山嶺上而被譽(yù)為“東山三色”之一。鷓鴣茶又名山苦茶、毛茶，是一種奇特的野生茶葉。鷓鴣茶不需要經(jīng)過(guò)炒制，而是鮮茶葉自然晾曬而成，此茶湯色清亮，甘冽爽口，有一種天然植物的清香，常飲有降壓、減肥、益脾、養(yǎng)胃、防治感冒之功效，被譽(yù)為“靈芝草”。

　　八、極品燕窩

　　燕窩是金絲燕的巢，是金絲燕經(jīng)過(guò)胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔蘚等物與唾液混合膠結(jié)而成的。盛產(chǎn)于海南省萬(wàn)寧市東南的“獨(dú)洲島”。萬(wàn)寧燕窩非常名貴，被稱為極品燕窩，它含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、無(wú)機(jī)鹽及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、益氣、補(bǔ)中等功效，是名貴的美味佳肴。

　　九、和樂(lè)蟹

　　和樂(lè)蟹因產(chǎn)自萬(wàn)寧市和樂(lè)鎮(zhèn)而得名，和樂(lè)鎮(zhèn)緊鄰小海，所產(chǎn)的蟹甲殼堅(jiān)硬、肉肥鮮嫩、膏脂豐滿而著稱海南。在海南海鮮館你通常都可以吃到鼎鼎大名的和樂(lè)蟹，當(dāng)然做法也多采用傳統(tǒng)作法——清蒸。相對(duì)螃蟹來(lái)說(shuō)清蒸倒是最好烹飪方法之一。和內(nèi)地略有不同的是和樂(lè)蟹在用清水煮熟后還要清潔蟹身然后用明火稍烤干身。做出來(lái)的蟹相對(duì)內(nèi)地香味較濃，膏脂有肉感。加上獨(dú)到的蘸料，確實(shí)可與清蒸大閘蟹相媲美。

　　十、后安鯔魚(yú)

　　后安鯔魚(yú)是萬(wàn)寧特產(chǎn)之一，盛產(chǎn)于后安小海。鯔魚(yú)又分為烏頭鯔、白宜鯔、赤魚(yú)鯔、青鯔、硬磷鯔5種。后安鯔魚(yú)，體長(zhǎng)稍扁，頭部平扁，下頜前端有一突起，上頜中央有一凹陷，背鰭兩個(gè)。