河南省夏邑縣是我國較大的雙孢菇菇種植基地之一， 今年，由于國內(nèi)企業(yè)存貨量減少，福建南方等城市因病蟲害、農(nóng)村勞動力成本由2011年50-60元/天漲到2012年110/120元/天促使成品罐頭價格上漲，雙孢菇價格較年前相比將略有提升，預計通菇每市斤在2.8元左右，標準菇在3元以上。
    夏邑縣的雙孢菇種植始于1999年，推廣之初，由于技術力量有限，農(nóng)民無種植經(jīng)驗，再加之建造大棚投入較高，加工能力跟不上，導致大部分菇農(nóng)沒錢可賺。為迅速扭轉(zhuǎn)被動局面，縣里專門成立了食用菌行業(yè)協(xié)會，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專業(yè)村成立了分會，定期聘請省食用菌協(xié)會專家舉辦培訓班，縣食用菌辦公室巡回開展實地技術指導和技術培訓，把良種引進、病蟲防治、配料生產(chǎn)、菇體采集等貫穿于食用菌生產(chǎn)全過程；全縣擁有專業(yè)技術人員178人，在每個食用菌種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備1名技術組長，食用菌生產(chǎn)達30戶以上的村配備1名技術員，與菇農(nóng)簽訂技術服務合同，全方位提供技術服務。
    由于指導到位，操作規(guī)范，管理嚴格，2002年，雙孢菇種植、加工獲得成功。他們生產(chǎn)的雙孢菇不僅國內(nèi)暢銷，而且出口德國、法國、俄羅斯以及日本、韓國等國家，產(chǎn)品供不應求，價格一路飆升，一棚雙孢菇純收入達3萬多元。
    2002年至今，夏邑縣的雙孢菇生產(chǎn)以每年1000多棚的速度遞增，至目前已建大棚1萬多座，1萬余戶農(nóng)民種植雙孢菇，年生產(chǎn)雙孢菇7.5萬噸，年出口雙孢菇1萬多噸；總產(chǎn)值達8億元，純收入3.6億元，種植戶戶均增收4萬多元，帶動江蘇、安徽、山東、河南4省十余個周邊縣市種植雙孢菇。夏邑縣成為全國最大的雙孢菇生產(chǎn)基地，被國家農(nóng)業(yè)部命名為“小蘑菇生產(chǎn)示范縣”，被中國食用菌協(xié)會命名為中國食用菌之鄉(xiāng)。
    2011年，受歐債危機的影響，加工企業(yè)罐頭出口受阻，導致企業(yè)出口訂單減少，在夏邑縣雙孢菇大量上市時，盡管國內(nèi)鮮菇市場銷售基本打開，拉動雙孢菇價格有限。同時，受國家對農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)控等多種因素的影響，雙孢菇價格同比略有下降，通菇每市斤在2.4元左右，標準菇在3元左右。