黃姜乃千秋產(chǎn)業(yè)，是提取皂素類(lèi)激素藥的理想原料。可以生產(chǎn)出3000多種產(chǎn)品，我國(guó)巳生產(chǎn)近200種，如雙稀、黃體酮、催產(chǎn)素、避孕藥、雄激素、孕激素、醋酸強(qiáng)的松等系列戶(hù)品。此外，黃姜中所含的淀粉和纖維也是食品、印染輕工業(yè)的輔助原料。世界上墨西哥和中國(guó)為皂素大國(guó)，近年來(lái)，墨西哥產(chǎn)量下滑，我國(guó)已躍居首位，而鄖西得天獨(dú)特的自然條件成為黃姜生長(zhǎng)最理想的家園。2000年，鄖西縣被農(nóng)業(yè)部授予"中國(guó)黃姜之鄉(xiāng)"，2001年，鄖西縣鮮姜產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1.4億元。鄖西縣黃姜"野轉(zhuǎn)家"起步早，黃姜高產(chǎn)高含量栽培技術(shù)與周邊地區(qū)乃至全國(guó)相比處于領(lǐng)先地位，已在全國(guó)率先制定并發(fā)布了一整套較為完整的黃姜行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)。