味博士餐飲連鎖有限公司是湖南省民營企業(yè)500強百雄堂集團旗下專業(yè)從事餐飲管理、服務和特許加盟連鎖的二級獨立法人企業(yè)。注冊資本538萬元，實有經(jīng)營資產(chǎn)2800萬元。目前公司擁有經(jīng)營場地約10000平方米，員工300余人，主打菜系湘菜，輔以粵菜、川菜、西餐和接待大、中、小型宴會、會議、提供拓展培訓綜合服務。

公司始創(chuàng)于1994年，依托集團旗下味博士生物食品有限公司的蔬菜種植基地、食用菌培養(yǎng)基地和調味品生產(chǎn)中心，經(jīng)過14年的發(fā)展先后在婁底市區(qū)以及周邊設立了多家連鎖店，定位于為消費者提供從原材料到餐桌的全程綠色營養(yǎng)餐飲服務。

公司于2006年8月啟動特許加盟業(yè)務，2007年4月組織廚師、點菜員參加了國家高級營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員的培訓和考試，實行帶證上崗，同月獲得“全國綠色餐飲名店”稱號。

2007年6月經(jīng)湖南省營養(yǎng)學會評估考察后接納為會員單位并授予味博士“湖南省營養(yǎng)餐飲名店”稱號。同時公司聘請中南大學營養(yǎng)學教授兼湖南省營養(yǎng)學會副秘書長任國峰擔任公司常年營養(yǎng)顧問。2007年8月成立特許加盟連鎖事業(yè)部，通過與國內(nèi)頂級運營策劃公司合作，規(guī)范了公司形象識別系統(tǒng)、培訓系統(tǒng)、督導系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、服務系統(tǒng)的操作流程。

2008年1月設立味博士廚師學校并組織培訓了一批餐飲店運營指導師，專門為加盟店提供廚務支持和運營指導。