中國招商引資信息網(wǎng),招商引資信息網(wǎng),招商引資網(wǎng),招商投資網(wǎng),招商網(wǎng),招商投資集群,招商投資全球集群,招商投資全球集群總站,
善友鄉(xiāng)招商引資網(wǎng)
吉林剖生魚
來源:吉林招商網(wǎng)    瀏覽:

    善友鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊:剖生魚是東北亞飲食文化中享有盛譽(yù)的名菜。居住在松花江、嫩江岸邊的郭爾羅斯人,當(dāng)然也非常喜歡它。這里的江南賓館、郭爾羅斯賓館以及金都、蓮花等一些較大的賓館、酒家都有風(fēng)味各異的剖生魚。剖生魚一律;用鮮活鯉魚。灑脫、利落的廚師會在片下脊肉,魚還沒有死去的時候,快速剖好生魚。食用起來,魚鮮酒醇,真是一種別有樂趣的享受。吃生魚,講究魚的鮮度、品種,還講究食魚的季節(jié)。開江時節(jié),魚既肥且鮮,自然是吃生魚的最好季節(jié)。生魚,多用二斤以上的黑魚,鯉魚、狗魚也可入選。制作時,去鱗和內(nèi)臟后,先耍扒掉魚皮,把魚皮放入油鍋炸脆剁成細(xì)丁待用。然后,片下脊肉,切成細(xì)絲,放入醋中攪動。醋汁混濁了,要換掉,直到醋汁不混濁肉變成肉白色為止。配料有焯好投涼的豆芽菜、菠菜、炸魚皮丁。佐料有芝麻醬、海米、炸辣椒、食鹽、味精、米醋、香油、芥麻油、鮮醬等。剖生魚,由來已久。滿族民間相傳,太祖完顏阿骨打有一次設(shè)酒款待使節(jié),不料貪酒微醉。身邊廚間老奴怕太祖酒醉失態(tài),想到米醋、生魚解酒,急中生智,做了一盤剖生魚。太祖食用不僅清涼爽口,且食下幾箸,酒意全消。從此,生魚成了女真名菜。

項目合作:18361148798    或 點擊這里給我發(fā)消息
溫馨提示:本站提供免費發(fā)布服務(wù),但對信息的合法性、實時性、真實性和完整性,不承擔(dān)任何責(zé)任。名錄資源由會員為向全球展示品牌形象上傳,個人信息均經(jīng)處理后發(fā)布,如有遺漏戓涉嫌侵權(quán)他人及不愿展示形象的,請將“該頁網(wǎng)址和需修改及刪除的內(nèi)容”發(fā)至本站郵箱戓留言給我們處理。凡注冊會員并發(fā)布信息或名錄資源的,均可定期獲得全球項目參考及合作機(jī)會。本站名錄資源概不對任何第三方開放,更不提供如交換、出售及查詢等服務(wù)!
項目合作及建議請留言:請理性留言,并遵守相關(guān)規(guī)定
姓名: 手機(jī): QQ號: 微信: 郵箱:
驗證碼 點此換一張
關(guān)于我們 招商培訓(xùn) 代理招商 代理投資 代理融資 代理政策 戰(zhàn)略伙伴 服務(wù)外包
廣告報價 匯款方式 合作方式 免費發(fā)布 網(wǎng)群建設(shè) 誠聘英才 網(wǎng)站導(dǎo)航 設(shè)為首頁