當(dāng)回族給親友拜節(jié)及婚喪嫁娶時(shí),要拿馓子送禮。家里來賓客時(shí)要端馓子和蓋碗茶招待;刈宓拟套庸杉(xì)條勻,焦酥香脆,做工考究。一般要在面粉里加入紅糖、蜂蜜、花椒、蔥皮等原料,再加進(jìn)雞蛋和香油和面,然后反復(fù)揉壓,搓成粗條放在盆中醒一會(huì)兒,當(dāng)油鍋熱時(shí),左手四指并攏,纏上面條七圈,輕輕抻長(zhǎng),套在筷子上下鍋;刈宓拟套涌瓷先S鮮鮮,聞起來香噴噴,吃起來脆甜甜,堪稱佳饌。
蘇公網(wǎng)安備 32090202000961號(hào)