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陜西商洛酸菜
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    城關(guān)鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:酸菜食用范圍廣,炒食做湯都能用得上,尤其是酸漿水點(diǎn)的豆腐,鮮嫩味佳,最為可口。遠(yuǎn)方的客人都愛吃這里的酸菜面。過去人們生活水平低下,做飯時舀一瓢生酸菜放人鍋里就行了。現(xiàn)在把濾過漿水的酸菜倒入油鍋爆炒,加入熟肉丁、豆腐了和作料等。有的吃肉還要特意來一盤酸菜開胃哩! 略陽酸菜酸脆味美,消食開胃,解膩清火,利腸醒神。人們常吃酸菜,成了習(xí)慣,幾天不吃就覺得不舒服,嘴里便念叨起家鄉(xiāng)的酸菜來。

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