蛋撻,即以蛋漿為餡料,把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)V,倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿,然后放入烤爐,烤出的蛋撻外層松脆,內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。蛋撻是現(xiàn)代國(guó)內(nèi)年輕人尤其鐘愛的一款甜食。
仟佰味哆咪哆蛋撻在傳統(tǒng)的蛋撻制做工藝上加以更有針對(duì)性的改良,精選面粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料,更加科學(xué)的調(diào)整各原料的比例,堅(jiān)持純手工制做,最大限度的保證葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點(diǎn),帶給客戶對(duì)食品的極大滿足。