膠州里岔黑豬是山東省優(yōu)良地方豬種。里岔黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名。1972年，山東在豬種重點(diǎn)調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)膠縣（膠州市）里岔黑豬。此后，昌濰地區(qū)及有關(guān)縣多次對(duì)里岔黑豬進(jìn)行調(diào)查和鑒定。歷史上當(dāng)?shù)?里岔黑豬—母豬飼養(yǎng)的屬華北型黑豬。1940年前后曾引進(jìn)巴克夏豬、哈白豬、長白豬等，但外來品種由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理而被淘汰。當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^長期擇優(yōu)選留、繁衍繼代，逐漸形成了里岔黑豬。里岔黑豬是受外來豬種影響極小，或基本不含外血的地方豬種。里岔黑豬屬華北型豬的大型豬，體格達(dá)，身長體高，成年公豬體重200～250千克，成年母豬130～180千克。全身毛色全黑，頭中等大，額有縱紋，耳中等大下垂，嘴中等長直，單脊背，背腰長直，腹不下垂。