膠南有一種名叫“西施舌”的菜式,是一種叫“沙蛤”的海產(chǎn)殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類,呈厚實(shí)的三角扇形,小小巧巧的,外殼是淡黃褐色的,頂端有點(diǎn)紫,打開外殼,就有一小截白肉吐出來。因那貝殼被打開時(shí),吐出的白肉象是一條小舌頭,不免令人聯(lián)想多多,故名“西施舌”。
蘇公網(wǎng)安備 32090202000961號(hào)