萊西產(chǎn)芝水庫(kù)鳙魚(yú)產(chǎn)自萊西市產(chǎn)芝水庫(kù)， 又名花鰱、胖頭魚(yú), 是萊西市產(chǎn)芝水庫(kù)特產(chǎn)之一，屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類,頭大而肥,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，無(wú)土腥味，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生索PP等。 2009年產(chǎn)芝水庫(kù)鳙魚(yú)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，2010年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。產(chǎn)芝水庫(kù)水面大，水質(zhì)沒(méi)有任何污染，放養(yǎng)的魚(yú)苗完全是野生長(zhǎng)成。2009年產(chǎn)芝水庫(kù)的青島湖濱漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)被評(píng)為農(nóng)業(yè)部第四批水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)。目前，產(chǎn)芝水庫(kù)的淡水魚(yú)不僅成功登陸青島20余家星級(jí)酒店，同時(shí)也在北京、天津和上海等大城市站穩(wěn)腳，價(jià)格比當(dāng)?shù)氐牡�水魚(yú)高上一倍多。產(chǎn)芝水庫(kù)淡水魚(yú)已成為萊西一張靚麗的特色名片。