萊西院上正宗烤雞（“延 斗”牌），產(chǎn)于山東省萊西市院上鎮(zhèn)，始于清朝年間（相傳清朝年間一位當(dāng)朝大員途經(jīng)院上，正巧遇到烤雞出爐，聞香而停，于是派人問是何物如此之香，來人回報是烤雞，大員吃過贊不絕口，于是上報朝廷，延斗烤雞由此出名），傳承百年，采用祖?zhèn)髅胤�，結(jié)合現(xiàn)代工藝，選用本地散養(yǎng)小公雞，用丁香、草寇、大料等20余味中草藥腌制，香果木燒炭烤制而成，色澤鮮艷、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、香而不膩，價格公道，是饋贈佳品，更是節(jié)日喜慶之必備。院上正宗烤雞（“延斗”牌），曾先后榮獲過“萊西民俗特色小吃”、“萊西十大名吃”、“中華飲食文化特色精品”等榮譽稱號。