高青花溝蘋果主要以種植“富士”聞名遐邇。原產(chǎn)于日本，由日本園藝試驗場東北支場雜交育成。母本是國光，父本是元帥。1939年雜交，1951年結果。1958年4月發(fā)表，1962年命名為“富士”。1966年引入我國。果實個大，平均單果重200克，果實圓或長圓形，端正。果面平滑，有光澤，果粉少，蠟質中多，無銹，底色黃綠，充分著色時，表面有鮮紅條紋，果點中大、明顯，外觀較好。果肉黃色，肉質細，致密。果汁多，明顯，外觀較好，果肉黃白，肉質細，致密，果汁多，酸甜適度，具有元帥蘋果的芳香，可溶性固形物含量15%，品質極上。10月中旬果實成熟。富士蘋果果實風味佳，肉質好，品質極上，極耐貯藏。