中招網(wǎng)訊:蘆筍又名石刁柏、龍須菜含有較多的蛋白質(zhì),但幾乎沒有脂肪,吃起來清爽可口,對補充人體蛋白質(zhì)需要和促進新陳代謝特別有好處。它的嫩莖既可同肉、肉片、蝦仁、豆腐、蘑菇、香菇等炒食,也可加工成罐頭,是一種極其高貴的名菜。另外它還有重要的醫(yī)療價值。上海腫瘤醫(yī)院將它作為治療某種腫瘤的專用藥物,也已臨床試用多年。
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