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恒記甜品

來源：四川招商網(wǎng)　　　　瀏覽：次

中國食物中的甜品無論是花樣還是食法，在世界上恐怕是數(shù)一數(shù)二的。不同于國外多用奶油雞蛋之類的食材，中國每個地方的甜點都有其特色。除了糖果糕餅之外還有甜羹，也就是廣府人稱為的糖水，外省人統(tǒng)稱為甜品，而潮州則稱之為甜湯。而在香港，這樣專門以糖水為主要營業(yè)的店真的是非常多。
今天第一要給大家推薦的就是蓮子紅豆沙。這紅豆湯是一款熱飲，紅豆一看就是完全煮透了，色澤非常的濃郁，而且與其說它是紅豆湯，不如說是紅豆沙，舀一勺起來真是貨真價實。深紅色的紅豆湯再配上幾顆晶瑩剔透的蓮子，看起來就非常有食欲啦。
因為地處天南，天氣濕熱，吃東西最講究的就是清熱敗火，家庭主婦除了普通的蒸炒煎炸之外，還必須會做糖水。這糖水因為食材和做法的不同，可以是熱飲也可以是冰品，不僅美味，同時又有養(yǎng)生的功效。例如紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫等多重功效，而蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤肺。
當這兩種食材放到一起的時候，就變成一道有著清肺、和胃功效，口感柔滑細膩的美味甜湯啦。這里面并沒有很多糖，完全可以嘗到紅豆原本的甘甜，還有蓮子的清香。這也是咱們港式甜品的一大特點，香紅豆沙一類的傳統(tǒng)甜湯，不需要特意的去加入糖增添甜味，因為它本身就有自然的甜味。
另一道咱們要推薦的甜品就是深受廣大美眉喜愛的楊枝甘露啦。楊枝甘露雖然是一種港式甜品，但是它卻誕生于新加坡。將新鮮的西柚和芒果的果肉拌在西米、椰汁及糖水中，冰凍之后再食用的�？雌饋砩珴山瘘S，吃起來冰霜可口，不愧是人人都愛的甜品啊！
西柚含有豐富的營養(yǎng)成分，是集預防疾病及保健美容于一身的水果，芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，也可以作為藥用，西米也對神疲乏力之人有緩解作用。這小小的一晚楊枝甘露，不僅可以生津止渴，消暑敗熱，還對可以補充身體的維生素啊，各種微量元素。
還在等什么?快來嘗嘗吧!

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