系臨邛鎮(zhèn)周福元制作的油燙鴨子。因其采用傳統(tǒng)工藝,用料考究,制作精細(xì),具有色澤紅亮、皮酥肉嫩,咸淡適宜,味香回甜的特點(diǎn),名噪川西,十分搶手。先后榮獲成都市名小吃獎(jiǎng)和四川省名小吃稱(chēng)號(hào)。
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