據(jù)傳說，魚鳧王建都魚鳧城后，為擴大疆域，又率人至湔江重地，還先后占據(jù)新繁、彭縣。其時川西霸上另一支由僚仡子統(tǒng)領(lǐng)的人馬，想趁王不在之機攻占魚鳧城，當(dāng)其到達城北飲馬河之際王早知悉并帶兵趕回，用巧計誘敵，侯其半數(shù)過河，全軍突然殺出，僚仡子部人仰馬翻，急向南潛逃，王率兵追到楊柳河邊，大獲全勝，方罷。回城慶功，王大加獎賞，戰(zhàn)馬放飲三日，官兵酒宴三天。其時，宮廷民間各路廚師皆大顯身手，豬、牛、羊、兔、河鮮魚蟹，燒、烤、鹵、烹、蒸樣樣俱全。軍民同慶不亦樂乎。此后，有關(guān)佳肴及制作方法，便在民間日趨完善，逐漸流傳。

在此基礎(chǔ)上，明芳居保持了其原有的風(fēng)味，并繼承和發(fā)展了傳統(tǒng)美食。

名酒名茶應(yīng)有盡有，歡迎各界顧客來明芳居享幽靜、聽江濤、沐河風(fēng)、品美酒、食佳肴。其樂無窮哉!