該公司成立于1998年，法人代表鄭明新，是集食品生產(chǎn)、加工、銷售為一體的民營(yíng)企業(yè)。公司注冊(cè)資金100萬(wàn)元，員工150多人，擁有總資產(chǎn)近400萬(wàn)元。2002年公司生產(chǎn)的“刀刀爽火邊子”、“刀刀爽麻辣牛肉”被評(píng)為“首屆自貢市旅游名優(yōu)產(chǎn)品”，“刀刀爽”牛肉食品系列2003年被評(píng)為“自貢市消費(fèi)者喜愛(ài)商品”，2004年“刀刀爽”商標(biāo)成為自貢市的知名商標(biāo)，2005年首批通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的食品質(zhì)量安全認(rèn)證（QS）。同時(shí)獲得2005年四川省“民營(yíng)企業(yè)質(zhì)量先進(jìn)工作單位”稱號(hào)�！暗兜端�火邊子牛肉”還獲“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”稱號(hào)。該公司積極走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，正積極探索與農(nóng)民建立緊密的利益聯(lián)貫機(jī)制，走“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展道路。