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旌陽區(qū)馬昌恒果汁牛肉
來源:四川招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:馬昌恒清真食品廠,生產(chǎn)的正宗傳統(tǒng)名特產(chǎn)品——馬昌恒果汁牛肉,早在唐、宋時代就開始制作,經(jīng)過數(shù)百年的挖掘、開發(fā),演變?yōu)楝F(xiàn)代的獨具特色的果汁牛肉。果汁牛肉的原料,必須由回族的阿訇或回族人中有名氣的把關(guān)采購,牛必須是健壯的牛,再由阿訇宰殺,取其精肉鹽漬過濾,用水煮沸,去盡血水,入鹵進味,制成坯料,取純菜油燒至一定溫度,投入坯料油炸,濾盡余油,拌以數(shù)十種名貴中藥加工的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少許糖制作而成,不添加任何防腐劑,產(chǎn)品質(zhì)純細膩,麻辣香酥,入口化渣,余味綿長。產(chǎn)品一直暢銷北京、上海、廣州、成都、綿陽等大中城市,備受消費者歡迎。

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