中招網(wǎng)訊:相傳三國(guó)蜀漢大將軍平襄侯姜維,平羌一路大捷,在蘆山(今清源向陽(yáng)村又稱安營(yíng)壩)安營(yíng)扎寨,所到之處,秋毫無(wú)犯,當(dāng)?shù)乩习傩諡闅g迎這位大將軍,你獻(xiàn)來(lái)一碗,我獻(xiàn)來(lái)一碗,送來(lái)了九大碗,各色風(fēng)味的菜擺在姜維面前,姜維向各位鄉(xiāng)親鞠躬感謝后席地而坐,用大碗喝酒,連連稱絕。后來(lái)人們就用這些菜來(lái)招待客人和辦喜事之用,一直沿襲至今,俗稱九大碗。