中招網(wǎng)訊:石棉燒烤種類繁多,味道獨(dú)特,堪稱石棉一絕。較常見的有串串燒烤、石板燒、鐵板燒、“鍋蓋”燒烤等,其中以鐵板燒和“鍋蓋”燒烤較為獨(dú)特。鐵板燒的鐵板上有無數(shù)個(gè)小洞,將浸泡過調(diào)料油湯的肉片往鐵板上一刷,肉片上的油被鐵板下的炭火一激,火苗瞬間將肉片灼熟!板伾w”燒烤則是用一個(gè)鐵鍋,中間有個(gè)圓洞,外圈是一圈淺槽,用來盛油,先把肉和菜在放外圍的油里泡泡,然后放到鐵鍋上烤,烤到適合自己口味的程度即可。吃法:將烤熟的肉或菜蘸豆面或醋碟調(diào)料食用。