中國招商引資信息網(wǎng)訊:  三芝鄉(xiāng)位于臺(tái)北縣臺(tái)灣西北部地區(qū)，東經(jīng)121度、北緯25度，面積為65.9909平方公里，北鄰石門鄉(xiāng)，西北濱臺(tái)灣海峽，西南連淡水鎮(zhèn)，東南連金山鄉(xiāng)及臺(tái)北市北投區(qū)，是一個(gè)背山面海的地理環(huán)境；三芝鄉(xiāng)境內(nèi)由小觀音山、菜公坑山、烘爐山、面天山等向西北方噴發(fā)的火山碎屑巖所形成，是往海緩緩傾降的火山周緣斜坡地形，麟山鼻以風(fēng)棱石著稱，石群由麟山鼻延伸分布至富貴角，是全臺(tái)灣分布最大規(guī)模的地區(qū)。

    根據(jù)文獻(xiàn)記載，三芝鄉(xiāng)的開發(fā)始自于清朝雍正年間，江姓先民們已早在這里定居開墾，至淡水廳期間，將三芝地區(qū)隸屬于芝蘭三堡中，芝蘭三堡包含了今日的淡水、石門以及三芝等地；至日據(jù)廳治時(shí)期將芝蘭三堡納入淡水支廳，其中屬于三芝地區(qū)的有北新仔莊、土地公埔莊、后厝莊、錫板莊、小基隆舊莊、小基隆新莊等；州治時(shí)期規(guī)劃淡水郡將三芝地區(qū)劃為三芝莊，光復(fù)后成立臺(tái)北縣政府，三芝莊改制為隸屬于淡水區(qū)的三級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至后來臺(tái)灣行政區(qū)域改制后才改為屬于臺(tái)北縣的三芝鄉(xiāng)。

    三芝鄉(xiāng)的櫻花是在大約民國85年左右開始種植的，總共估計(jì)約有9000多棵，數(shù)量相當(dāng)龐大，又在民國92年再種植6000多棵，讓全鄉(xiāng)的櫻花接近有14000棵，道路全長(zhǎng)有66公里，在三芝鄉(xiāng)的陽光路、橫山路、新林路、新興路、新賢路、芝蘭路、福湖路以及青山路沿途都可以看到櫻花的蹤跡，櫻花品種以山櫻花為主，種類相當(dāng)豐富，有八重櫻、大島櫻、吉野櫻、昭和櫻、關(guān)山櫻以及臺(tái)灣山櫻(緋寒櫻)。
    『美人腿』就是筊白筍，三芝盛產(chǎn)筊白筍，因此到了每年的10月左右三芝鄉(xiāng)公所會(huì)舉辦一年一度的『三芝鄉(xiāng)美人腿節(jié)』，三芝筊白筍以味道甘甜清脆著稱，因?yàn)榘啄奂?xì)長(zhǎng)而擁有美人腿名稱，就會(huì)推出各式筊白筍的農(nóng)產(chǎn)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容十分豐富，有新鮮、美味的筊白筍大餐可品嘗，有時(shí)還會(huì)有藝人的精采表演呢！

    三芝鄉(xiāng)旅游  三芝鄉(xiāng)擁有許多豐富的旅游景點(diǎn)，除了可以來三芝欣賞櫻花以及參加美人腿節(jié)以外，民眾也可規(guī)劃前往淺水灣、富福頂山寺(貝殼廟)、八連溪休閑步道、三芝冷泉、李天祿布袋戲文物館、橫山風(fēng)景區(qū)、三芝福成宮、大屯自然公園等等，都是您欣賞三芝人文風(fēng)情的好地方喔！