吐魯番葡萄吐魯番地區(qū)是我國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52.84%，葡萄干產(chǎn)量占全國的75%。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個品種，而無核白葡萄的含糖量可高達(dá)22%-24%�，F(xiàn)在僅無核白葡萄就有20個品種，釀造用葡萄品種有40個。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤喉。近年來，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產(chǎn)品已達(dá)240多種。(1)以無核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。(2)釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白(紅)葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒。“樓蘭”干白(紅)葡萄酒除每年銷往日本外，同時也受到國外游客的普遍歡迎。