左左鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊:創(chuàng)始人劉義吉,結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~和制茶、制餅技術(shù),制造出來(lái)的火車(chē)餅,是奮起湖頗負(fù)盛名的名產(chǎn)。目前,火車(chē)餅有四種口味:一為甜口味的綠茶,此茶并非一般之綠茶,而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨(dú)特配方。二為咸口味的綠豆,由純綠豆沙加以爆香,不摻加肉類(lèi)。三為咸紅豆鹵肉。最后一種是紫山藥,為健康食品。不論哪一種,外表之酥皮,都添加高山蜂蜜。四種餅的保存期限,大抵是當(dāng)日烘烤,可保存五天。