日喀則青稞

　　青稞屬于禾本科大麥屬作物。由于它的籽實(shí)沒有外殼，所以又稱之為裸大麥、米大麥。青稞是藏族人民最主要的糧食作物，栽培歷史悠久，種植面積大，占西藏糧食作物播種面積的56%-60%，有的地區(qū)多達(dá)80%以上。青稞籽實(shí)營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)15%左右。將它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜愛的主要食品，攜帶方便。用它配制的青稞酒又是藏族人民的最好飲料。其秸稈質(zhì)地柔軟，是牲畜的良好飼料。

　　日喀則玉石

　　西藏的玉制品按質(zhì)地可分為剛玉和軟玉，剛玉產(chǎn)于日喀則仁布，軟玉則出自山南瓊結(jié)。瓊結(jié)玉白綠相間，溫潤澤手，瓊結(jié)玉雕廠有100余種產(chǎn)品，是旅游購物的理想之選。

　　日喀則地毯

　　日喀則地毯是西藏著名的傳統(tǒng)手工工藝品，廣為普及，各個地區(qū)都有手工織造的民族工藝加工廠，風(fēng)格依當(dāng)?shù)孛袼锥�各異，款式有地毯、掛毯、卡墊及各種飾物，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷許多國家。

　　日喀則藏靴

　　其制作主要靠手工操作。先用牛皮作成靴底，以黑色氆氌制成靴腰，在長腰上端豎開10厘米長豁口一條;在靴面上繡出各種花卉，然后用紅、綠、藍(lán)等多種顏色絲絨，在羊毛織成的靴幫上繡花邊與花瓣，最后在靴幫上用紅、綠呢各一條相結(jié)。