阿里人參果

　　人參果又名蕨麻，藏語名“戳馬”。是多年生草本植物，高10-25厘米，葉綠色，開黃花，肉色白，味甘甜。藏區(qū)均有分布，牧區(qū)最多。能健脾胃，益氣補血，生津止渴。不入藥，多為藏族過年節(jié)時做食品用。

　　阿里藏腰刀

　　藏腰刀有裝飾、防身、生產(chǎn)、生活等用途。拉薩、拉孜、當雄、易貢等地的腰刀最為著名。一般是在銅質的刀鞘上鏤刻龍、鳳、虎、獅等圖案，有的還點綴著寶石、瑪瑙等裝飾品，玲瓏剔透、精巧細致。拉孜藏刀，刀口鋒利，樣式美觀大方，堅固耐用，多年來暢銷國內外。

　　阿里青稞酒

　　這種酒大多都由藏族人在家中釀制，青稞屬于大麥類，制成酒內仍含有不少于白色青稞粒子，因而顯得渾濁，其味道帶酸，酒精含量約10-15度，與啤酒相近，是藏族人日常和喜愛必備的飲料。青稞酒的釀制方法是：先將青稞洗凈煮熟，待溫度稍降，便加入酒曲，再用陶罐裝好封閉，讓其發(fā)酵。兩三天后加入涼開水或涼水蓋上蓋，隔一天，便成了青稞酒。這種酒色淡味酸甜，約15-20度，分頭道、二道、三道喝。到藏族家作客，請你喝酒時，主人先倒?jié)M一杯，要先喝一口，添滿;再喝一口，添滿;一直要喝3口，最后滿杯喝干，而后才自由地喝。