墨江縣招商引資網訊：墨江紫米生產、加工歷史悠久、源遠流長。《本草綱目》載：紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血等作用。被稱為“養(yǎng)生米”、“月子米”、“補血米”和“接骨米”。《紅樓夢》中的“貢米”——“御田胭脂米”，即指墨江紫米，曾被第十一屆亞運會上列為專用食品。        

    本項目將按照“市場牽龍頭、龍頭帶產業(yè)、產業(yè)連農戶”的發(fā)展形式，開發(fā)紫米膨化食品、紫米營養(yǎng)色素、紫米八寶粥、紫米飲料、紫米胚芽米等產品，把產品打入省內外大型超市、賓館、酒店等消費市場，開拓紫米深加工領域，培育壯大龍頭企業(yè)，進一步拓寬墨江紫米市場空間。

前期工作：墨江縣于2007年11月被中國特產之鄉(xiāng)推薦委員會認定為“中國紫米之鄉(xiāng)”；“墨江紫米”于2009 年2月被國家工商總局批準為“原產地域保護與證明商標”，2008年被云南省農業(yè)廳認證為“云南省名牌農產品”�，F已完成5萬畝紫米發(fā)展規(guī)劃。

建設內容：開發(fā)紫米膨化食品、紫米營養(yǎng)色素、紫米八寶粥、紫米飲料、紫米胚芽米等產品。

建設規(guī)模：一是在聯珠鎮(zhèn)癸能村建傳統優(yōu)質紫谷良種繁育基地500畝，開展傳統老品種的提純復壯制種，為基地建設無償提供種子；二是建設20000畝傳統優(yōu)質紫米生產基地；三是建設廠房及倉庫4000平方米，購置紫米加工設備。

建設期限：2012-2014年

投資估算：1300萬元

合作方式：公司+基地+農戶