杭州兆豐藏鮮工坊餐飲
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杭州兆豐藏鮮工坊餐飲管理有限公司位于新塘路33號(hào),慶春東路和新塘路交界處樂(lè)購(gòu)超市北門(mén)4樓,是一家集中餐、豆撈、快餐為一體的大型綜合餐飲企業(yè)。營(yíng)業(yè)面積5800M2,可同時(shí)容納900人就餐,酒店設(shè)有41個(gè)包廂,其中豪華包廂6個(gè),全景包廂4個(gè),大廳45桌,是承辦各類(lèi)大型宴會(huì)、商務(wù)用餐、朋友聚會(huì)的最佳場(chǎng)所。酒店以海鮮、譚家官府菜為主,杭幫菜、粵菜、川菜自成特色。天下之鮮—最鮮是海鮮,藏鮮工坊以大、小海鮮為主力菜系,并重金禮聘南北名廚,以名師技藝掌勺;譚家菜更是藏鮮工坊一絕,譚家菜是中國(guó)最著名的官府菜之一,以其味道鮮美、質(zhì)地軟嫩著稱(chēng),周恩來(lái)總理曾在宴請(qǐng)國(guó)外使節(jié)時(shí),也對(duì)譚家官府菜發(fā)出“人類(lèi)飲食文明到此為一頂峰”的贊嘆。藏鮮工坊攜手中國(guó)潭家官府菜烹飪大師,傾情奉獻(xiàn)精心烹制的“丞哥鮑魚(yú)”。 “丞哥鮑魚(yú)”色澤亮麗;香味濃郁,入口細(xì)滑軟糯;回味無(wú)窮,絕對(duì)是您至尊享受的首選佳肴。“藏鮮”意指“藏盡天下之鮮”,而美食的精髓是食材,藏鮮工坊遵循“當(dāng)季、當(dāng)?shù)、時(shí)令”的進(jìn)補(bǔ)原則,注重“健康、自然、養(yǎng)生”的烹飪之道,對(duì)食才精益求精,保存了食材原始的味、美、鮮,通過(guò)烹飪大師精湛的手藝,將世間之鮮全情釋放。
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