浙江向陽(yáng)漁港集團(tuán)股份有限公司致力于連鎖專業(yè)餐飲酒店的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展,自1999年1月取得發(fā)展史上第一份酒店經(jīng)營(yíng)權(quán)以來(lái),已在浙江、江蘇、上海等地?fù)碛惺寮也惋嬛睜I(yíng)分店,總經(jīng)營(yíng)面積逾12萬(wàn)平方米,擁有員工4000多人,業(yè)已成為國(guó)內(nèi)知名餐飲企業(yè),并于2001年榮登餐飲行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜至今。2007年底“向陽(yáng)漁港”企業(yè)品牌被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
經(jīng)過(guò)數(shù)年積極探索,向陽(yáng)漁港已形成了科學(xué)化、制度化、規(guī)范化的現(xiàn)代化管理模式,遵循以人為本、以誠(chéng)待人、以理服人、以法治店的管理原則,積極發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì),強(qiáng)化精品意識(shí)。為搭建良好的企業(yè)集團(tuán)化運(yùn)作平臺(tái),先后成立了物流中心、培訓(xùn)學(xué)校、食品加工廠等支撐體系,并斥巨資領(lǐng)先導(dǎo)入國(guó)內(nèi)先進(jìn)的餐飲管理軟件,全面建設(shè)企業(yè)信息化工程,為企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展奠定了良好的運(yùn)作基礎(chǔ)。在核心產(chǎn)品一菜肴的研究與創(chuàng)新方面,向陽(yáng)漁港通過(guò)對(duì)行業(yè)人力資源、原材料資源及各派菜系資源的汲取與整合,形成了以經(jīng)營(yíng)甬菜、粵菜、杭幫菜、淮揚(yáng)菜、川菜、湘菜、泰國(guó)菜和鮑、翅、燕、肚、參等精品菜肴為主的綜合菜系特色。并多次組織廚藝隊(duì)伍參加國(guó)內(nèi)、國(guó)際大型烹飪比賽,屢獲佳績(jī),極大提高了浙菜在國(guó)內(nèi)外的聲譽(yù)傳揚(yáng),對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展及烹飪技術(shù)的創(chuàng)新起到了積極的推動(dòng)作用。
2008年1月,向陽(yáng)漁港成立全資子公司一豪味達(dá)營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)有限公司,標(biāo)志著向陽(yáng)漁港在經(jīng)營(yíng)純餐飲酒店市場(chǎng)領(lǐng)域之外,正式進(jìn)軍工業(yè)化配餐市場(chǎng)。作為向陽(yáng)漁港集團(tuán)確立的創(chuàng)新發(fā)展之餐飲商業(yè)模式,豪味達(dá)具備了與正餐酒店形成資源共享的優(yōu)勢(shì),實(shí)行高度集中的中央管理機(jī)制,形成中央源頭采購(gòu)、集中初級(jí)加工、工業(yè)化規(guī);瘶(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),旨在為各大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)團(tuán)體、學(xué)校等機(jī)構(gòu)客戶提供高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供餐服務(wù)。豪味達(dá)進(jìn)一步拓寬了母公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和盈利模式,成為向陽(yáng)漁港集團(tuán)企業(yè)戰(zhàn)略中重要的商業(yè)規(guī)劃。