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淳安木蓮豆腐
來源:浙江招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:木蓮豆腐算得上是紹興的特產。爸爸在車里已經(jīng)嘮叨了半個鐘頭了,說一定要嘗嘗紹興的特產――木蓮豆腐。

我們來到魯迅街。我和媽媽各買了根綠豆棒冰,正津津有味地舔著,一轉眼就見爸爸手里拿著一杯像涼菜膏一樣的東西。這東西中有固體,看上去軟軟的,兩塊這樣的固體中間,都有一層薄薄的白色的糖水,難道這就是紹興的特產――木蓮豆腐?不可能,這倒不如是涼菜膏呢!我和媽媽異口同聲地問:“你干嗎吃涼菜膏呀!棒冰多好吃!”爸爸驚訝得目瞪口呆,他說:“你們連木蓮豆腐都不認得?真是太見不多,識不廣啦!”

豆腐,豆腐,豆……腐,我仔細琢磨著這個詞,在這詞前邊再加上“木蓮”兩個字,難道就成了涼菜膏?不可能,豆腐就該有豆腐的樣子,應該方方的,白白的,嫩嫩的,咸咸的,哪怕加上“木蓮”兩個字,也應該是這樣,可聽爸爸說,木蓮豆腐是涼絲絲的,甜蜜蜜的,有薄荷和白糖的味道。這豆腐到底是怎么樣的呢?

到了魯迅祖居的對面。我親自去買木蓮豆腐。只見那店主從一個大筒中舀出幾大塊像豆腐似的東西,只不過是透明的,沒有豆腐那么方而已。然后又舀了一大勺白糖,放了一根釘一樣細的薄荷。我現(xiàn)在終于知道木蓮豆腐為什么甜,為什么涼,為什么有“豆腐”兩個字兒了!

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