中招網(wǎng)訊：從歷代志書所載的情況看，早期時(shí)慈溪楊梅多為荔枝種，以后才發(fā)展到多個品種。據(jù)慈溪市楊梅研究所調(diào)查，在慈溪市境內(nèi)的楊梅品種有12個，即荸薺種、早大種、遲大種、鳳歡種、早小種、荔枝種、尖刺種、粉紅種、紅種、松漿種、水晶種、遲小種。其中，以荸薺種為最佳，種植面積和產(chǎn)量皆占到85％左右。荸薺種楊梅果型較大，而果核特小，成熟時(shí)外表呈紫黑色，味甜而汁多，果實(shí)可食率達(dá)95％，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。經(jīng)過長期的栽培，如今，荸薺種楊梅已發(fā)展成全國著名良種，在浙江省歷次楊梅鮮果品評中，荸薺種楊梅均名列前茅，寧波罐頭廠用慈溪荸薺種楊梅為原料制成的糖水楊梅罐頭，曾獲得國家銀質(zhì)獎。荸薺種楊梅不但品質(zhì)優(yōu)良，且產(chǎn)量較高，單株產(chǎn)量最高可達(dá)300余公斤。其經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命在70年以上，百年以上的老樹也不罕見，被山區(qū)人們譽(yù)為“搖錢樹”

作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對它亦有很高的評價(jià)，李時(shí)珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣�！贝认�民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽

楊梅，吸引著無數(shù)來自全國各地和海外的客人，熱情的慈溪人民也喜歡用它來饋贈親友，款待賓客。明朝的孫升因長年在外，吃不到家鄉(xiāng)的楊梅而寫詩嘆曰：“舊里楊梅絢紫霞，燭湖佳品更堪夸，自從名系金閨籍，每歲嘗時(shí)不在家�！比缃�，產(chǎn)自慈溪的楊梅每年被大量空運(yùn)到日本、新加坡、香港等地，那些身在海外的游子再不會有“每歲嘗時(shí)不在家”的遺憾了。