菜系:浙菜
口味:咸鮮
價(jià)格:10-40元
特色:讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。
原料:
年糕500克,大白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克,鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克。
制作方法:
1.年糕洗凈,切片;白菜、筍片、豬肉洗凈,切絲。
2.熱鍋加油,倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒,加醬油、鹽、味精、水,小炒。
3.年糕平鋪至菜料上,燜煮3分鐘后,翻炒數(shù)下,即可。
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