中招網(wǎng)訊:大陳楂林一帶很早就流傳下來(lái)的一種風(fēng)味美食。由現(xiàn)殺活狗燒烤而成。老嫩得當(dāng),香氣撲鼻。上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷來(lái)就有屠宰牛的場(chǎng)所,當(dāng)?shù)厝藢⑴I、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”,味鮮美微辣,久嘗不厭。
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