中招網(wǎng)訊:龍須菜是慶元一帶的特產(chǎn),列浙南酒宴四大冷盤之首,風(fēng)味獨特,香脆鮮美,具有一定的減肥保健作用。到目前為止,尚無人工栽培記載,屬純野生苔蘚植物。產(chǎn)于高寒、險峻的森林及巖壁地帶,采集難度大,全用手工采集挑選。龍須菜最適宜冷盤用。配料:糖、醋、另加小許姜絲。中醫(yī)認為龍須菜還具有清熱、化痰、涼肝、止血功能。
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