中招網(wǎng)訊:麻糍又叫糍粑,是用江米、黃豆、芝麻、白糖為原料加工的一種風(fēng)味食品,是慶元等縣菇民特色食品。集香、軟、糯、甜等多種口味于一體,是一種傳統(tǒng)小吃。糯米經(jīng)水浸透,入蒸籠蒸熟,再經(jīng)舂制而成,形如圓餅狀,外粘甜豆粉,味甜香,咬勁足。
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