新碧街道招商網(wǎng)訊：中國麻鴨之鄉(xiāng)--縉云麻鴨飼養(yǎng)技術(shù) 縉云麻鴨具有體型小、耗料省、早熟高產(chǎn)、抗病力強、適應(yīng)性廣等特點。據(jù)縉云縣志記載，早在清朝乾隆年間縉云縣新建、新碧一帶就有麻鴨養(yǎng)殖，民間俗稱“縉云麻鴨”。從有文獻記載算起縉云麻鴨形成至今已有三百多年歷史，養(yǎng)殖麻鴨一直來是縉云縣部分農(nóng)民的一項家庭副業(yè)。改革開放以來，縉云縣一批有膽識、有闖勁、又特別能吃苦耐勞的鴨農(nóng)走出山門，利用縉云麻鴨的優(yōu)良品種和豐富的飼養(yǎng)技術(shù)向全國各地拓展市場，積極發(fā)展麻鴨養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。目前，縉云縣共有四萬多鴨農(nóng)在全國29個省市區(qū)從事麻鴨養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，年麻鴨飼養(yǎng)量2800多萬只，提供商品蛋49.99萬噸，不僅為全國部分地區(qū)的菜藍子供應(yīng)發(fā)揮了重要作用，而且年總收入達到40.66億元，鴨農(nóng)年純收益5.27億元，占全縣農(nóng)民純收入的36.6%，養(yǎng)殖麻鴨成為縉云縣解決勞動力就業(yè)與農(nóng)民增收的一條重要途徑。由于縉云麻鴨的大量養(yǎng)殖和所從業(yè)的飼養(yǎng)人數(shù)，1997年7月1日縉云縣被國務(wù)院中國經(jīng)濟特產(chǎn)辦公室授予《中國麻鴨之鄉(xiāng)》。

�K�K　一、品種來源

　　縉云麻鴨是縉云縣農(nóng)民長期飼養(yǎng)的優(yōu)良蛋鴨品種。為了進一步提高縉云麻鴨的品種質(zhì)量和產(chǎn)蛋性能，縉云縣畜牧獸醫(yī)站、縉云縣綠生園農(nóng)牧開發(fā)有限公司、浙江省農(nóng)科院畜牧研究所從1999—2003年對縉云麻鴨開展了全面、科學、系統(tǒng)的“提純復(fù)壯技術(shù)研究”。2006年4月縉云麻鴨作為地方培育新品種已經(jīng)浙江省畜禽品種審定委員會審定通過公布。

　　二、品種特性

　　在提純復(fù)壯和選種選育的基礎(chǔ)上，縉云縣農(nóng)業(yè)局于2000年在新建鎮(zhèn)覽川村創(chuàng)辦了“縉云麻鴨良種埸”，并組建縉云縣綠生園農(nóng)牧開發(fā)有限公司，具體從事縉云麻鴨良種繁育與推廣工作。2003年“縉云麻鴨良種埸”被浙江省農(nóng)業(yè)廳認定為省級種鴨埸。目前，縉云麻鴨良種埸共有存欄縉云麻鴨核心群與繁殖群種鴨1.5萬只，年供種能力達到200多萬只�？N云麻鴨具有體型小、耗料省、早熟高產(chǎn)、抗病力強、適應(yīng)性廣、蛋個適中等特點。在正常條件下，縉云麻鴨平均見蛋日齡為90天，120日齡產(chǎn)蛋率達到50%，145日齡產(chǎn)蛋率可達90%以上。500日齡母鴨只均產(chǎn)蛋量310—320枚，總蛋重為20—21千克，平均蛋重65克，蛋料比為1:2.8—2.9，青殼系鴨青殼蛋比例達到95%以上。

　　三、外貌特征

　　經(jīng)過提純復(fù)壯和選種選育，縉云麻鴨形成了I系、II系、青殼系三個品系。其主要外貌特征：

　�、裣担汗�鴨羽毛深褐色，頭、頸及尾部羽毛呈墨綠色，有光澤，該型鴨****較厚。母鴨以褐色雀斑羽毛為主，其中腹部顏色較淺，喙呈灰黃色，脛、噗呈桔黃色。

　�、蛳担汗�鴨羽毛為淺褐色，其中主翼羽、腹部、頸部下方羽毛灰白色，頭、頸上方，尾羽呈綠色。母鴨以灰白色雀斑羽毛為主，其中腹部羽毛為白色，頭頸部羽毛有一條淺棕褐色背線；喙呈灰黃色、頸、蹼呈桔黃色。

　　青殼系：其基本特征與Ⅰ系鴨相近，但羽毛顏色較深，特別是公鴨的喙呈青色特征十分突出，形成了與I系、II系鴨的明顯區(qū)別。

　　四、鴨舍建設(shè)

　�。ㄒ唬﹫龅剡x擇

　　新建鴨場總得要求是：要有一定的水面和水源，地勢高燥，排水良好，交通方便安靜；鴨舍坐北朝面，建在水面北邊，把鴨灘和水上運動場放在鴨舍南面，使鴨舍的大門正對水面，向南開放。這種朝向的鴨舍具有冬暖夏涼的特點，有利于提高蛋鴨產(chǎn)蛋率。如果找不到朝南的場地，也可以朝東南或朝東，但絕不能在朝西、朝北的地段建場。

　�。ǘ�）鴨場布局

　　無論養(yǎng)殖規(guī)模大小，在建設(shè)鴨場時要把生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開，即飼養(yǎng)人員生活和飼料堆放用房要單獨設(shè)置，不能與鴨舍混在一起，至少要用門隔開。大規(guī)模養(yǎng)殖生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要用圍墻隔離，這樣有利于防疫和管理。

　�。ㄈ�）鴨舍建筑

　　建設(shè)鴨舍首先要考慮面積。一般來說飼養(yǎng)種鴨和經(jīng)產(chǎn)蛋鴨以每群500只最佳，最多以不超過1000只為宜，雛鴨與育成鴨以不超過2000只為宜。因此，鴨舍的長度以8—10米，寬度7—8米比較理想。其次是采用什么樣的建筑材料，從節(jié)約成本角度出發(fā)可以采用毛竹、稻草、油毛氈、水泥瓦等原料搭建，有條件的可以采用人字架、洋瓦結(jié)構(gòu)，要求鴨舍屋檐高度至少離地2米以上。

　　五、主要飼養(yǎng)技術(shù)

　�。ㄒ唬┻x種

　　優(yōu)良種鴨的選擇，通常采用二種方法：一是根據(jù)體型外貌和生理特征選擇。二是根據(jù)生產(chǎn)記錄資料選擇。有條件的可以將二種方法結(jié)合起來進行選種，這樣效果更好。

�牐牱N公鴨：挑選體型大、身子長、頭大頸粗、羽毛緊密，光澤好、站立穩(wěn)健有力，****發(fā)育良好、性欲旺盛、行動矯健靈活的化鴨作為種用。

    種母鴨：主要根據(jù)“一緊、二硬、三長”的特征進行選擇。所謂“一緊”即羽毛細密，緊貼身體，行動靈活，覓食能力強�！岸�硬”即肋骨硬而圓，龍骨硬而突出，表明骨骼發(fā)育良好，體格健壯，生活力強。“三長”即嘴長、頸長、身長，再加上眼睛突出有神。

　�。ǘ�）雛鴨飼養(yǎng)技術(shù)

　　剛出殼至四周齡階段的小鴨稱為雛鴨，雛鴨對外界環(huán)境的適應(yīng)能力較弱，因此，科學飼養(yǎng)雛鴨非常重要。

　　1、保溫：農(nóng)戶在進鴨前要先建好育雛室，室內(nèi)溫度初期要稍高，隨著日齡增加室溫逐步降低，具體可按照1日齡28—26度、2—7日齡26—22度、8—14日齡22—18度、15—21日齡18—16度進行掌握。保溫的方法可采用紅外線、煤爐和電熱育雛傘加溫。在育雛室內(nèi)要特別注意雛鴨“打堆”，雛鴨“打堆”說明室內(nèi)溫度偏低，要及時加溫。

　　2、開水：雛鴨第一次飲水稱為“開水”，要注意雛鴨出殼后要先開水后開食，開水時可在水中加入適量的葡萄糖粉、青霉素（每只約1萬單位），以提高雛鴨抵抗力。放水時間春秋鴨一般24小時就放水（點水），夏鴨約20小時，頭三天一般放水1—2次，每次3—5分鐘，三天后每天放水2—3次，并逐步增加，具體放水時間次數(shù)可根據(jù)當?shù)貧夂蚯闆r而定。

　　3、開食：雛鴨在第一次放水后休息10—20分鐘左右即可開食。開食的飼料可以用半生半熟的米飯，以不粘不糊能撒開為度，直接撒在舍內(nèi)的塑料布上讓小鴨自由采食；也可以直接用雛鴨顆粒飼料飼喂。10日齡的雛鴨每晝夜喂6次，11—21天每晝夜喂4—5次，每次的飼喂量不宜過多，一般掌握7—8成的量。

　�。ㄈ�）育成鴨飼養(yǎng)技術(shù)

　　縉云麻鴨22—90日齡階段為育成鴨，在農(nóng)村俗稱“青年鴨”。這個階段的鴨可以在粗放的條件下進行飼養(yǎng)，既可以圈養(yǎng)，也可以放牧，以降低飼養(yǎng)成本。其飼料通常采用玉米等原糧直接飼喂，也可以用育成鴨配合飼料飼喂。每日的飼喂量一般掌握在50—100克，這個時期的鴨不能養(yǎng)得過肥，體重以不超過1.25千克為宜，要根據(jù)體況進行適當?shù)南揎�，以免影響產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率。

育成鴨的群體飼養(yǎng)數(shù)量一般以每群500—1000只為宜，每平方米飼養(yǎng)10—14只，群體過大會影響鴨群的均勻度。

　�。ㄋ模┊a(chǎn)蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)

　　母鴨從開始產(chǎn)蛋至淘汰稱為產(chǎn)蛋鴨�？N云麻鴨屬于早熟品種，因此，育成鴨飼養(yǎng)到80日齡左右就要做好母鴨的產(chǎn)蛋準備，在飼養(yǎng)上根據(jù)鴨舍的面積進行合理分群，并及時改換產(chǎn)蛋期配合飼料。

　　1、飼養(yǎng)密度：產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)密度一般每平米鴨舍以8—10只為宜，要求鴨舍清潔干燥，通風良好。

　　2、鴨舍光照：蛋鴨飼養(yǎng)無論什么時期夜間都必需有燈光照明，產(chǎn)蛋期的光照要求更高，一般鴨舍內(nèi)18平方米安裝一支25瓦的燈泡，高度約離地2米。

　　3、飼料營養(yǎng)水平：根據(jù)產(chǎn)蛋期鴨對飼料營養(yǎng)的需要，縉云麻鴨產(chǎn)蛋期飼料可劃分為產(chǎn)蛋前期與產(chǎn)蛋高峰期二個階段，即從開始見蛋至產(chǎn)蛋率50%飼喂產(chǎn)蛋前期飼料，產(chǎn)蛋前期日糧的代謝能為2.60—2.65兆卡/千克，粗蛋白質(zhì)14—15%；達到50%產(chǎn)蛋率后逐步更換成高峰期飼料，其代謝能為2.65—2.75兆卡/千克，粗蛋白質(zhì)17.5—18%。產(chǎn)蛋期飼料農(nóng)戶可根據(jù)具體情況自行配制飼料，也可直接飼喂顆粒配合飼料。

　　4、飼喂數(shù)量與方法：在產(chǎn)蛋前期每只鴨每天的飼料飼喂量一般掌握在100—125克，分上下午二次投喂。隨著產(chǎn)蛋量的上升，在更換高峰期飼料的同時，其飼喂量也要隨著增加，至產(chǎn)蛋高峰期每只鴨每天的飼料飼喂量一般以不超過165克為宜，過量飼喂會造成營養(yǎng)浪費，增加飼養(yǎng)成本。

　　5、撿蛋：蛋鴨開產(chǎn)后，撿蛋是一項日常工作，每天早上4—5時就要開始撿蛋，要保持鴨蛋清潔，尤其是種蛋更要保持清潔。

　�。ㄎ澹﹫龅叵�毒

　　養(yǎng)殖蛋鴨要切實做好飼養(yǎng)場地、周邊環(huán)境的日常衛(wèi)生消毒工作，這是鴨病防治的基礎(chǔ)。要求鴨舍入口處設(shè)立消毒池，池里消毒液要經(jīng)常更換，人員和車輛必須在消毒池上通過。雛鴨進舍前一周，可用20%石灰乳或來蘇爾潑散地面和墻壁四周，以后每隔10—15天用消毒威、百毒殺等藥物帶鴨進行消毒，對場內(nèi)的用具也要定期進行消毒。同時做好鴨灘、周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生和消毒工作，為蛋鴨養(yǎng)殖創(chuàng)造一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。

　�。�六）鴨病防治

　　做好鴨病防治不僅關(guān)系到鴨群的健康，而且，是能否取得較好飼養(yǎng)效益的重要環(huán)節(jié)。鴨病防治要堅持預(yù)防為主的方針，在加強飼養(yǎng)管理、做好鴨舍及周邊環(huán)境衛(wèi)生與日常消毒工作的同時，重點要做好麻鴨主要傳染病的預(yù)防免疫，其免疫程序和方法為：

　   　1—3日齡雛鴨注射鴨病毒性肝炎弱毒疫苗，每只皮下或肌肉注射0.5毫升。

　  　7—8日齡注射鴨里氏桿菌苗和大腸桿菌苗，每只皮下或肌肉注射0.5—1毫升。

　　  20—30日齡注射鴨瘟弱毒苗，每只皮下或肌肉注射0.5毫升。

　　  30—35注射鴨里氏桿菌苗，每只皮下或肌肉注射1毫升。

　 　成年鴨在開產(chǎn)前20天前再次注射鴨瘟弱毒苗和禽霍亂菌苗，每只皮下或肌肉各注射1毫升。

　 　此外，還要按照當?shù)孬F醫(yī)部門的要求做好禽流感疫病的免疫。

　　（七）鴨魚共養(yǎng)技術(shù)

　　麻鴨屬于水禽動物，在飼養(yǎng)過程中一般結(jié)合相應(yīng)的水面養(yǎng)殖比較好。長期以來，該縣廣大鴨農(nóng)在養(yǎng)殖縉云麻鴨過程中充分利用山塘、水庫、灘涂等水面開展鴨魚共養(yǎng)，利用鴨糞養(yǎng)魚，達到降低養(yǎng)魚成本，提高鴨魚綜合養(yǎng)殖效益的目的。在不增加魚飼料的條件下，每畝水面可多產(chǎn)魚100—250千克，約增值15%—25%。

　　根據(jù)該縣廣大鴨農(nóng)鴨魚聯(lián)養(yǎng)的經(jīng)驗，在水源可靠、水質(zhì)較好的池塘，每畝水面可放養(yǎng)魚種800—1000尾左右。其中鰱、鳙魚可占40—50%，鰱魚放養(yǎng)密度為每畝250尾，鳙魚放養(yǎng)密度為每畝150尾，草魚鳊魚每畝不超過100尾，鯉魚每畝在100尾左右。銀鯽和白鯽混合搭配放養(yǎng)每畝300—400尾，羅非魚南方地區(qū)每畝可搭配500尾。一般來說每畝魚塘可放養(yǎng)麻鴨100—150只，最多不超過250只為宜。以每只鴨年產(chǎn)鴨糞40千克，即可轉(zhuǎn)化鮮魚3—5千克，因此，如果鴨魚科學搭配飼養(yǎng)，每畝魚塘年可產(chǎn)鮮魚600—1000千克，能夠取得較好的綜合養(yǎng)殖效益。