歙縣金桔
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歙縣金桔是柑桔中的一個(gè)獨(dú)特品種,桔形小于黃巖蜜桔,大小同四川紅桔相似,顏色呈金黃色或金紅色,故名“金桔”。此桔比紅桔甜,因香氣足,素有“一樹金桔十里香”之稱。桔皮比一般桔厚,便于貯藏,一般可貯半年以上,而且日漸變甜;同時(shí)金桔皮富有彈性,利于長途運(yùn)輸。據(jù)《禹貢》記載:安徽有桔,始于4000多年前的夏代,古代的桔經(jīng)過改良,才有了金桔。
新安江兩岸氣候溫潤,最宜金桔生長。歙縣新桔區(qū)“三口”(街口、溪口、正口等鄉(xiāng)鎮(zhèn))一帶,金桔發(fā)展很快,經(jīng)過改良的“三口金桔”是歙縣金桔中的后起之秀,歙縣已成為名符其實(shí)的“金桔之鄉(xiāng)”。
歙縣金桔是老幼皆宜的果品,營養(yǎng)豐富,含有各種維生素,以及較多的鐵質(zhì)、磷質(zhì)、鈣質(zhì)。常食可預(yù)防敗血病、佝僂病、腳氣病和營養(yǎng)不良癥。
金桔的成熟期在霜降以后,當(dāng)其它鮮果相繼落市時(shí),它卻獨(dú)占枝頭,金紅耀眼。
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